斑蘭曲奇的做法

　　文章导读每天重复着朝九晚五的生活，工作下班后已无精力下厨做饭了， 斑兰曲奇做法较为简便，需要用到炒锅这个烹饪厨具，简单的准备好食材，放进锅中蒸煮，十分钟不到，美食所带来的乐趣即刻分享

　　1、准备好材料

　　2、斑兰叶清洗干净，擦干表面水份，剪成小段

　　、将四分之一的斑兰叶段投入料理机，加水70克水打至完全粉碎

　　4、倒出打好的斑兰叶汁液，用滤过筛一遍，隔壁出汁液

　　5、把另外四分之一的斑兰叶段投入料理机，加入刚才过滤好的汁液，打至完全粉碎重复刚才的步骤，打完剩下的斑兰叶，最后取出汁液约60克左右

　　6、黄油切成小块室温软化后，加入细砂糖、糖粉、奶粉搅拌均匀

　　7、用打蛋器高速搅打，将黄油打发；打至体积膨大，颜色稍变浅即可

　　8、分2- 次加入斑兰叶汁液，并用打蛋器搅打均匀每一次都要等黄油和汁液完全融合后再加下一次

　　9、打发好的斑兰黄油糊呈现轻盈、膨松的质地

　　10、低筋面粉筛入黄油糊中，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊

　　11、选用菊花头的裱花嘴

　　12、将裱花嘴放入裱花袋内部，用剪刀在裱花袋一端剪一个小口，再将裱花嘴从小口伸出来

　　1 、把搅拌好的曲奇面糊装入裱花袋

　　14、烤盘上铺上一张不沾油布，挤出曲奇面糊把挤好的曲奇放进预热好的烤箱，190℃烘烤10分钟左右，烤至表面微黄出炉

　　15、将白巧克力加热融化，挤入斑兰曲奇中间点缀即可

　　忙碌的工作让许多人放弃了自己在家里做饭，不过斑兰曲奇的做法简单，即使工作再忙，也可以自己享受到美味又健康的佳肴