梅菜扣肉包子的做法
2019-12-25 06:20 来源:桐乡养生网
文章导读健康的身体是我们享受生活的一个必要条件,生病肯定是会影响心情的,合理的饮食能够帮助更好地维持健康,我们不应忽视,梅菜扣肉包子的做法很容易,而且这种菜式所使用的食材都含有丰富的营养
1、梅干菜提前一天泡水,期间可以换两次水
2、温水化开发酵粉
、用化好的水和面
4、教一个小窍门,可以让面发的快,家里有电饭锅,可以在锅里多加点热水,烧开放几分钟的那个温度就行,通电保持在保温上,电饭锅蒸屉放上,和好的面放上去,盖好锅盖很快面就会发好
5、梅干菜切碎
6、肉剁碎
7、葱姜切末
8、锅内放入适量油,可以较多点烧热
9、肉末放入翻炒至水份炒干
10、放入葱姜末翻炒,
11、放入梅干菜翻炒一会,依次加入酱油、十三香、蚝油翻炒出香味,关火
12、将发好的面放在案板上,加入小苏打揉匀
1 、切一块下来,搓成条,
14、切成小份
15、擀面杖杆成面皮
16、左手拿面皮,填入炒好的馅料,右手大拇指不动,食指不断收拢褶皱,
17、包够笼屉放的数量,在包子底部擦点油,以免粘住
18、锅内热水,笼屉放上去,盖好锅盖蒸25分钟左右
19、将蒸好的包子装盘香喷喷的梅菜扣肉大包就做好了
现在很多食物都残留有农药,饭店工作人员未必将其清除干净,梅菜扣肉包子的做法简单,自己做能彻底清洗
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