雞蛋可樂能一起吃嗎
2019-12-20 02:53 来源:桐乡养生网
鸡蛋和可乐还是最好不要放在一起吃,虽说这两种食物在本质上面没有相克的元素,但是如果经常一起吃对于自己的胃肠道刺激还是非常大,久而久之对于胃部是相当不好,因为鸡蛋配上可乐就会使得胃部吸收消化有负担,总是没有办法很好的消化掉食物,这样就会对人们的健康造成影响 1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物而这种物质不易被人体吸收,可能会对健康会产生不良作用 2、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃李时珍在《本草纲目》中说:"鸡蛋同兔肉食成泄痢"那是因为兔肉性味甘寒酸冷,而鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻所以,豆浆和鸡蛋完全可以一起吃,所谓的“相克”是完全没有道理的只是需要注意,大豆中除了胰蛋白酶抑制剂外,还有植物红细胞凝集素、脂肪氧化酶等抗营养因子,无论是否和鸡蛋搭配,豆浆都需要充分煮熟煮透,否则影响点蛋白质的消化吸收还是小事,严重的可能会引起中毒,出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠症状目前,市售豆浆和合格家庭全自动豆浆机自制的豆浆都经过了充分加热的,可以放心饮用其实从营养和健康角度看,豆浆不仅可以和鸡蛋一起吃,还是不错的搭配,营养上可以取长补短,相得益彰豆浆蛋白质虽属于优质蛋白,但不足之处是蛋氨酸含量较少,而鸡蛋中蛋氨酸含量高,如果一起食用,鸡蛋中丰富的蛋氨酸可以弥补大豆中的蛋氨酸不足,从而提高整体蛋白质的营养价值此外,鸡蛋的高胆固醇一直是人们最担心的,摄入过多的胆固醇将增加冠心病和脑卒中风险而豆浆中不仅不含胆固醇,还富含可以干扰胆固醇吸收的膳食纤维和植物甾醇两者一起吃,使我们既能获得鸡蛋丰富的营养,又能减少胆固醇的危害,是很好的搭配总之,豆浆和鸡蛋不仅可以一起吃,而且还是很好的搭配,但一定要记得,豆浆需要煮熟煮透才能喝
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