很多人都認為煲湯時間越久越好事實真的是如

　　相信每个人都对喝汤是十分有好感的，因为经常喝汤不仅美容养颜还能温暖肠胃当劳累一天后选择喝一碗暖暖的汤，不仅温暖肠胃，也可以温暖自己劳累的身体

　　煲汤是一种大众都比较喜欢的食物做法，经常喝汤也是一种较好的养生方式，可以补充人体所需要的许多的营养物质，因为大家在煲汤时大都会选择一些高蛋白和高脂肪的肉类，比如说大骨汤和鱼汤，这些营养物质在煲汤后可以最大的体现出来而人们将这些食物的精华用煲汤的形式喝到肚子里时，会使食物的营养价值最大的被身体吸收

　　一般来说煲汤时间还是需要有一定的限制，一些人认为煲汤的时间越久会使食物中的营养物质越能在汤中体现而且看这一锅浓浓的汤的心情也会十分愉悦，但是煲汤时间过久也会使食物中的营养物质流失，所以说煲汤还是需要掌握正确的时间正常而言，食物应该在冷水时全部放入，如果想要尽快的食用食材和品尝鲜美的汤，可以选择用高压锅煲汤，这时将所有的食材放入也是可以品尝到美味佳肴，而且不需要等待太多时间

　　煲汤时，将各种食材按照食物的易熟程度依次放入，并且保证在一定的时间内将食材做好，让食材和汤味道的清新可口，这是有一定的时间限制的一般来说维持一个半小时煲汤是最好的对于是鸡肉类易熟的食物，可以选择用一个小时煲汤

　　大家知道煲汤的时间长短后，也应该知道对于煲汤时应该要注意些什么首先把在煲汤时不要乱加食材，尤其是中药材，有些人希望用喝汤的形式来补充身体所需要的营养物质，所以说会在煲汤时加入许多的中草药材，但是由于中草药材的特点不同，并不能胡乱一通加入后食用，这也会影响煲汤的疗效

　　还有人认为应该在煲汤时选择率先加入盐，这个想法也是不太正确的因为过早地放入盐会使肉类的蛋白质凝固，不易溶解到汤中，也会使汤的颜色变暗，影响口感和味觉，所以说可以选择在快出锅的时候再加入盐来调味，在煲汤时尽量不要加入冷水，会影响汤的口感

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