夏天包什么餡的餃子
2019-11-25 10:14 来源：桐乡养生网
夏天的时候天气比较炎热，在饮食方面更要有所注意，尽量少吃一些油腻性的食物，避免导致上引起消化不良的情况，在夏天的时候适当的吃一点包饺子也是有好处的，这时候可以吃一些素馅的饺子，比如说韭菜馅的饺子，圆白菜馅的饺子等等，都有很好的调理身体的作用夏天包什么馅的饺子一、韭菜馅饺子材料韭菜 00克，盐1/4大匙做法1. 将韭菜洗净并切末，放入盛器后加入盐拌匀2. 将作法1静置20～ 0分钟，等其略出盐水汁后再将菜馅的水分稍微压干，加入鲜肉馅以顺时钟方向搅拌均匀即可二、圓白菜豬肉餡餃子材料面粉，包菜（圓白菜）半個，五花肉末500克，金針菇一把，小蔥棵，料酒，鹽，香油，生抽，老抽，做法1.將五花肉末，倒入盆中，加入鹽、料酒、清水、生抽、老抽、用筷子朝一個方向攪拌上筋2.包菜切碎末，金針菇切碎，小蔥切碎 .把包菜末、金針菇碎和小蔥放入肉中拌勻，再加香油拌勻即成餡料4.和面，現在天氣熱，一般是面粉和清水2：1（如果是100克面粉，加50克清水就可以）和成面团，盖上湿布或保鲜膜醒上15分钟5.案板上撒上干面粉，然后将面团搓成长条，切成小剂子，将小剂子按扁，用擀面杖擀成薄片就可以包饺子了包的时候捏紧，不要露馅即可6.烧开一锅水，放入饺子，再次烧开后加入一小碗冷水，反复 次，饺子浮上水面就可以吃了
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