魷魚和烏賊的區別
2019-11-17 04:41 来源:桐乡养生网
鱿鱼与乌贼常常被人们混淆,因为这两种动物都是海鲜当中的常用食材,都有非常多的人士喜欢食用,鱿鱼和乌贼虽然在基本外形上面没有太大的区别,但是从各方面仔细观察还是有很大区别的,下面就来看看鱿鱼和乌贼的区别都有哪些吧1、鱿鱼:枪乌贼科:头足纲的1科,通称枪乌贼主要分布于热带和温带浅海,约有50种章魚:蛸科 頭足綱中最大的1科——通稱章魚八爪鱼是章鱼的另一种叫法圆脑袋的就是章鱼,十个爪的就是鱿鱼,因此,从外形上来区分还是很好辨别的2、鱿鱼一般体形细长,末端呈长菱形,肉质鳍分列于胴体的两侧,倒过来观察时,很像一只“标枪头”;干品为扁平块状,稍显细长乌贼鱼外形稍显扁宽,在其他特征上与鱿鱼也有区别,且干品为椭圆形 、将手指用力按一下鱼胴体中部,手感会有不同:如果较软,就是鱿鱼,因为鱿鱼仅有一条叶状的透明薄膜贯穿于体内;如果有坚硬感,就是乌贼鱼,因为乌贼鱼有一条船形的硬乌贼骨4、乌贼直肠末端膨大的部分叫做墨囊,是乌贼在遇到危险时,向强敌施放墨汁的容器因此,墨鱼颜色发黑5、而在烹饪方面上面,鱿鱼适合清炒、烧烤,墨鱼适合煲汤墨鱼肉煮食,可以治疗妇女血虚经闭,而乌贼肉的做法和鱿鱼类似,味道也和鱿鱼相近
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