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愛吃魚別錯過這道菜

2019-11-14 02:59 来源:桐乡养生网

  不管是什么季节,酸酸甜甜的食物总是能很开胃下饭,这道番茄鱼片,酸甜可口,鱼片肉质细腻,吃起来滑嫩,营养又好,最重要的是鱼肉怎么吃都不会长肉哦

  爱吃鱼的千万别错过这道菜

  材料:

  适量 番茄三个(熟透的最好) 葱适量 香菜适量 糖适量 盐适量 淀粉适量 花椒几粒

  做法:

  1.准备好材料

  2.用刀将鱼肉斜切成鱼片(斜切会让鱼片更大)

  .将切好的鱼片加入半勺盐,一勺胡椒粉,适量淀粉抓匀,腌制20分钟

  4.将葱切段,香菜切碎

  5.将番茄在热水中烫一下

  6.烫好的番茄剥去皮备用

  7.将番茄打碎成泥

  8.锅内烧油至六成热,下葱段和花椒爆香(花椒炸香后捞出成菜口感会更好)

  9.加入打碎的番茄泥不停翻炒出水分

  10,加入适量的糖和盐调味(番茄汁不够多的情况下可适量添加热水)

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