粉蒸排骨藕的做法
2019-11-07 18:45 来源：桐乡养生网
文章导读 朝九晚五的工作，是不是让你喘不过气常年的加班，你是不是已经无力吐槽当你拖着空扁的肚子继续工作时，你是不是向往路边的美食摊打住，去路邊吃不衛生，你還不如自己學著做下面，就让带大家先来学习一下粉蒸排骨藕的做法吧
1.排骨切成5cm左右的快，用冷水把排骨浸泡20分钟，可以使排骨肉质更鲜美
2.排骨放高压锅中，加适量水，放入葱﹑姜﹑料酒，压10分钟这样容易脱骨
.把压完的排骨捞出来，加入鸡精﹑十三香﹑豆瓣酱各适量，用手抓匀
4.接下来加入腐乳汁抓匀，不仅可以使色泽更鲜艳，还可以去腥﹑使排骨更加软烂
5.加入适量的压完排骨的汤汁，这样可以使排骨脱骨软烂，腌制10分钟
6.这个时间段，就开始处理藕，莲藕去皮，切成1cm的片
7.再从中间切一刀，对开
8.排骨中加50g米粉
9.用手把米粉和排骨抓匀
10.把藕片放进去，抓匀
11.碟子上铺上白菜叶，把排骨和藕相间排着码在碟子上
12.上锅中火蒸 0分钟
看了以上为您介绍的这道粉蒸排骨藕的具体做法，你是否已经学会了呢如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦
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