適合小孩吃的菜

　　小孩正是长身体的关键期，对于饮食有很高的要求，因为一旦缺少某种营养元素身体就会出现异常，患上各种疾病营养专家介绍，适合小孩吃的菜有很多种，比如鸡蛋炒西红柿、炖排骨、闷蛋、红烧茄子肉丝等一、鸡蛋炒西红柿原料：鸡蛋、西红柿调料：油、盐、糖两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎兩勺色拉油，看得見為止，油熱放雞蛋，加少兩鹽，稍微熟即可，越嫩越好，然后鏟出雞蛋，關爐子，如果鍋里還有油就不用加油了，或者從蛋碗里倒一些出來开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐（宁淡勿咸），放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋等水开之后放一勺糖，搅拌一下就可以起锅了，这时可以放味精，起锅之时可以放些大蒜叶二、炖排骨原料：排骨调料：葱、姜、酱油、醋、料酒、糖、盐炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入，马上关火，将排骨捞出重新烧水烧开后，放入：葱、姜、酱油、醋、料酒、糖、盐（醋少放， 酱油多放， 看颜色差不多就好了；糖和盐按口味放）然后大火转小火， 盖锅盖慢慢炖中间经常翻一下，防止烧枯 等水差不多干了的时候就好了放葱起锅原料：鸡蛋调料：葱、盐、油打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用热锅，放中等油量，等油热以后下鸡蛋，有点熟以后铲产锅底，不要让鸡蛋粘住，再加少量油，反复这样两次，等底下的蛋熟了以后，翻过来，翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在过上 然后翻个，稍微热一下就好了，起锅四、红烧茄子肉丝原料：猪肉、茴子调料：油、葱、姜、蒜、酱油、糖、鸡精、盐三根细茄子，洗净，削皮，剖称两半切成一厘米宽度的小块，待炒加中等偏大量的油，7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅再在锅中放少量油， 切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油，少量的水，糖，鸡精，盐，闷之三分钟后即可食用