牛肉西紅柿的做法
2019-11-07 18:41 来源：桐乡养生网
【导读】牛肉西红柿的做法，对于吃货们来说，探索美食是必不可少的事情，预计会在此路上一直蹦跶下去吃货们对于美食并没有免疫力，所以一切关于味蕾的享受，吃货们来者不拒牛肉有着其他肉食无法比拟的鲜美，西红柿代表着果蔬的天然，然而牛肉和西红柿的搭配会碰撞出什么样的火花呢下面就來看看牛肉西紅柿的做法吧
牛肉西红柿的做法
1、将牛肉洗净后切块（牛肉切成6.5厘米长、4.5厘米宽、 0. 厘米厚的片，放在碗内，加精盐、绍酒、姜片、葱段拌匀，腌渍约半小时，拣去葱、姜）备用，番茄洗净待用
2、葱和姜洗净后切成合适大小（干辣椒切成2.5厘米长的段蕃茄改成2厘米的小片）待用
、番茄切块待用
牛肉西红柿的做法
4、炒锅上火，舀入菜油烧至七成熟，放入牛肉片炸至棕褐色，捞出沥油锅内留油烧至四成热，下干辣椒、花椒炸香成棕红色，下蕃茄炒出香味，加入鲜汤，放入牛肉、精盐、酱油烧沸，用旺火收稠卤汁，加入酒酿、白糖、味精、麻油即可
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