奶油蘑菇饭的做法有哪些

奶油蘑菇饭的做法有哪些 文章导读

一提起来奶油，大家可能最先想到的就是蛋糕了，因为蛋糕就是用奶油和面包做成的，相信用奶油作菜，大家还不是很了解，好像用奶油做饭是很不可思议的事情，其实用奶油做成奶油蘑菇饭，味道也是一级的棒。想要知道奶油蘑菇饭的做法有哪些吗？那就赶快来看看吧！

奶油蘑菇炖饭的做法一  

1.把洋葱和培根都切丁，口菇和杏鲍菇切片，蟹黄菇撕小朵。重要的是隔夜的剩米饭，以后隔夜的米不光可以炒饭，还能做顿饭了，也是因为水分少，可以更多的吸收汤汁。还要准备高汤、牛奶和淡奶油

2.热锅，先把洋葱炒软至透明，这样洋葱的甜味就炒出来了。如果不怕热量的话，可以用黄油炒，不然的话用普通植物油也是可以的。当然，用黄油的话，最后还会有黄油的香味

3.下培根炒香，要注意翻炒，不要炒焦了

4.然后下蘑菇一起炒，炒至蘑菇微微有点软。喜欢的话可以在这个步骤淋少许白兰地或者干白炒一下，会更香哦

加入高汤，没过所有的材料，煮沸

5.倒入米饭，拌匀，再加入牛奶，换小火慢慢炖，让米饭充分吸收汤汁。根据米饭的软硬程度，需要适时的再加高汤和牛奶，米饭一定要炖到有点软，而且每颗米都吸收了汤汁，吃起来都很有味道才行。还有，汤汁要基本收干。再淋一些些淡奶油，拌匀。最后就放适量的盐和黑胡椒调味。盛盘后，再撒些奶酪粉，就可以趁热享用这暖暖的炖饭了

做法二

1.先来处理原材料，先将鸡腿去骨去皮，留下鸡骨头过会熬高汤用

2.鸡骨头用水熬汤，要多熬一会，中间撇去浮末

3.鸡腿肉切成小块，然后用生抽、料酒还有胡椒粉稍微腌半个小时

4.将杏鲍菇和胡萝卜都切丁，洋葱切末，蟹味菇洗净，香菇切片，蒜切末

5.取150克的牛奶，再加30克的淡奶油，混合均匀

6.因为我用的电饭煲带有翻炒功能，所以可以直接在锅子里炒，如果你的电饭煲没有这个功能，就用不粘底锅来炒，锅子预热后，先放入黄油块，待其融化，倒入蒜末和洋葱碎，炒出香味，再加入胡萝卜继续炒

7.倒入腌好的鸡肉再炒一炒，之后加入杏鲍菇，最后加入蟹味菇和香菇，稍微炒匀即可

8.再倒入牛奶和淡奶油的混合物，将食材翻拌均匀

9.继续加热，待奶液有些煮沸，然后加入现磨的黑胡椒

10.倒入淘洗好的大米，翻炒一会

11.之后关火，将锅里所有的食材倒入到电饭煲中，再加入刚才熬好的高汤，然后加一点盐调味，翻拌均匀即可，此时再开启煮饭功能，就等着饭煮好吧

12.饭好以后，摆盘照相

通过上文的介绍之后，相信你已经知道了奶油蘑菇饭的做法有哪些了吧！上文为大家介绍了这么多的做法，不知道大家在看过之后有什么有什么见解呢？相信大家都有一颗，爱吃的心，那还等什么呢，赶快来学习奶油蘑菇饭的做法吧！