肉末油菜的做法

　　冬季是油菜上市的季节，冬季气候寒冷，很多蔬菜都处于播种阶段，而这个时候，油菜往往是很多家庭食用蔬菜的最佳选择之一多吃油菜可以起到顺肠通便、消肿解毒的功效，还可以补充人体的纤维素，是一种高营养价值的绿色蔬菜除了单调的炒油菜以外，加入一些肉末做成肉末油菜，也具有很好的口感小油菜向來以素食為主，因為太素，雨欣琢磨著給它提提味兒，于是就有了這個肉末小油菜选择五花肉配油菜，荤素搭配，清香爽口，彻底弥补了油菜清淡无味的缺陷油菜洗净切段五花肉切粒准备葱粒蒜末热锅热油，放入肉粒大火炒出油脂加入葱花继续炒点入酱油、白糖、盐倒入油菜段翻炒两下，立即放入蒜末翻炒到油菜断生，撒入味精翻匀，出锅小窍门：1五花肉切粒，如果配肉片品相不协调;2全程大火急炒油菜相克的禁忌搭配：1.油菜+山药=影响营养素的吸收2.油菜+南瓜=降低油菜的营养价值相宜的黄金搭配：1.油菜+香菇 =预防癌症2.油菜+虾仁=油菜内含维生素C、钙，可消肿消肿散血、清热解毒;虾仁喊钙多两者同食可提高钙质、补肾、对腰腿疼等偶功效 .油菜+豆腐=止咳平喘，增强机体免疫力4.油菜+鸡肉=强化肝功能、抵御皮肤过度角质化简介：油菜，又叫油白菜，苦菜，拉丁文名：BrassicacampestrisL.十字花科、芸薹属植物，原产我国，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜目前油菜主要栽培(品种)类型为：白菜型油菜(Brassicarapa(campestris)L.)，芥菜型油菜(BrassicajunceaL.)，甘蓝型油菜(BrassicanapusL.)主要分布在安徽、河南、四川等地油菜营养丰富，其中维生素C含量很高油菜一般生长在气候相对相对湿润的地方，譬如中国的南方油菜也有许多用处，比如油菜花在含苞未放的时候可以食用;油菜花盛开时也是一道亮丽的风景线(中国陕西的汉中市就有一片油菜花观赏旅游区);花朵凋谢后，油菜籽可以榨油