青菜炒粉條的做法

　　每到了红薯出产的季节，市面上就开始出现大量的粉条，这是一种很好搭配的食材，如果觉得白菜吃腻了，可以和粉条一起搭配，再加点猪肉，简直是人间美味，非常的下饭当然粉条还有很多其他的搭配，简直是食材届的百搭品本文介绍了简单的蔬菜炒粉丝的做法，来看看吧簡單炒蔬菜粉絲材料紅蘿卜半根Leek1根菇1大顆白豆腐干1大塊韓式粉絲1把香菇醬油1湯匙白胡椒適量1煮水,將韓式粉絲燙熟;于此同時,將所有食材切片/絲備用.2起鍋,加葡萄子油(多比平時炒菜多一些),將白豆干平舖于鍋中,耐心煎至上色. 再依序加入Portobello菇,紅蘿卜絲及Leek拌炒. 聞到食材香味后,加入燙熟的粉絲繼續拌炒.并加入調料 可加入高湯或水入鍋中稍做悶煮;喜歡蔬菜爽脆口感,則可起鍋盛盤上菜!青菜炒粉條喜歡的綠葉菜(這次用的菜心)500g紅薯粉條一小把，隨喜好蒜一到兩顆雞精隨喜好，不放也行青菜炒粉條的做法鍋里燒水，水開后下粉條，煮軟盛出備用我用的红薯粉比较细，量也不多，煮了大概5分钟煮粉条的同时把青菜洗净沥干切成小段，菜心根部比较厚，可以剖一下免得下锅时不好熟蒜切片炒锅烧热倒油下蒜片略微炒出香味下青菜，这时可以稍微来点盐帮助青菜尽快变软炒到微微出水因为后面还要拌炒粉条，青菜出些水比较好放入刚才的粉条，有点坨不要紧，趁热和锅底的菜汁拌炒很容易炒散炒散粉条后，加盐、鸡精，搅拌均匀因为青菜粉条都不容易吃味，盐可以放得比平时炒菜略多一些然后就可以出锅啦!配上一点肉和主食就是营养很均衡的一餐了1.青菜可以选择任意自己喜欢的，菠菜，小白菜都行2.粉条的量随喜好，但总体要比青菜少一些 .如果拌炒粉条时没多少菜汤，可以加一丢丢水，以炒开炒散又不会湿哒哒为标准就行啦!