糖溜地瓜的傳統做法是怎樣的

　　很多人在平时都有吃过糖溜地瓜，这一道美食的营养价值是很高的，同时也有利于消化和吸收，能促进人体的气血恢复，糖溜地瓜适合老年人和儿童，也可以作为平时的小甜点，因为甜甜的地瓜非常符合用来开胃，促进气血恢复，不过在做糖溜地瓜的时候，要注意准备的过程和加入的配料糖醋地瓜条 地瓜400公克，地瓜粉适量，姜末10公克，蒜末10公克，葱花10公克，蕃茄酱40公克，米醋 0公克，细砂糖15公克，酱油18公克，豆辣椒1小匙1.地瓜洗净并沥干水份，带皮切成条状后，沾裹上薄薄的地瓜粉，再筛除多余的地瓜粉；将所有调味料混合拌匀后，备用2.热一油锅，待油烧热至180℃后，将作法1的地瓜条放入锅中油炸至上色后捞起并沥干，放入盘中备用 .另熱一鍋，加入適量的沙拉油，將姜末、蒜末放入鍋中爆香，再將作法1的調味料加入鍋中拌煮均勻后加入蔥花略炒一下4.最后将作法 的材料淋入作法2中即可红糖地瓜米糕 地瓜2斤，圆糯米 斤，沙拉油100g，红糖750g，二砂糖 00g，水 /2杯1.地瓜去皮、切片，放入蒸笼以中大火蒸半小时后，压成泥状备用2.将糯米洗净沥干，放入铺有蒸笼布的锅中蒸40分钟 .取一干锅，加入沙拉油，放入调味料，用小火炒至完全融化后，加入水煮开，倒入作法2的糯米，拌炒均匀后熄火4.取一模型，先在底部抹一层沙拉油，铺上一层厚约1㎝的糯米饭压紧，均匀填上一层地瓜馅料，再铺上另一半的糯米饭压紧实一点，再将它切成4×4㎝的块状，放凉后，即可食用地瓜糖水 简介 润胃，养颜，四季皆宜红薯（地瓜）1根（约250g），老姜2片，干红枣10粒，水 碗（750ml），冰糖1、将红薯去皮，切 cm见方的块状红枣用温水略泡，冲洗干净2、大火煮沸煮锅中的水后改小火，将红薯块、干红枣和姜片放入同煮60分钟 、食用前加入冰糖略煮，彻底融化即可冰糖的用量依据个人口味而定，用那种质朴的大块冰糖最好