好吃的海鲜方法

​好吃的海鲜方法 文章导读

海鲜是很多人喜爱的选择，吃海鲜要注意的事项比较多，吃海鲜不能没有节制的吃，否则对自身胆固醇会很高，这样对身体影响很大，而且会诱发多种疾病出现，而且患有皮肤病的时候，也是不能吃海鲜的，这类食物是发物，对疾病治疗没有任何帮助，那好吃的海鲜做法都有什么呢?

好吃的海鲜做法：

1.水煮虾(火锅)

到超市买一包竹签，把虾洗干净后剪去虾须、虾刺，用竹签穿起来，下到火锅里烫熟就可以了，吃时可蘸点生抽、麻油。

2.辣椒炒虾

用新鲜的青、红辣椒各两只(能吃辣还可以加进一点干红辣椒)，油爆生姜辣椒后加入虾进去炒，炒时加入适当的糖、酒。

3.清蒸蟹

这个简单哈，等水烧开再放进去蒸熟就可以啦。(蟹一定要蒸熟透)

4.姜葱炒蟹

蟹洗净切块，用油爆姜、葱白，倒进蟹块翻炒，加入适量的糖、酒、生抽调味。

5.虾蟹粥

虾、蟹先用些许盐腌一下，粥快煮好时放进去就可以了。要点是记得要放进去一点冬菜煮粥。

6.清蒸青口(不知“青口”你们那怎么称呼，就是一种尖形的贝类，外壳是青色的)

青口同蒜、豆豉清蒸，加入些许姜丝、生抽、酒调味，味道很鲜美。

7.沙蚬蒸粉丝(沙蚬又名蛤蜊)

在蚬里放入油、盐(盐一定不能多放)等调味料，加入一点水，沙蚬的下面铺一层粉丝，用蒸汽蒸。这道菜要讲究火力和时间，否则，要么老了，要么没有熟。蒸好的蚬、粉丝味道特别鲜甜。

8.焗卜卜蚬

把蚬放在盘里，加入沙酱、蒜茸、辣椒等调味料和少量水，放在炉上用火烤。味道香甜。

9.圣子王蒸汤

这个做法非常简单，把圣子王放进瓦罐内，加水、姜片，蒸熟即可。不用放盐，而且汤要趁热喝，时间越长汤越咸。

10.煎生蚝(牡蛎)

生蚝去壳洗干净，用开水煮至半熟;过凉水，再用纸吸干水份;把蕃薯粉、玉米粉、盐、胡椒粉适量和水混合成稀糊状。烧热不粘锅，加点油，把生蚝放进锅里中小火煎香;倒粉糊入锅里，然后打进一个鸡蛋，两边稍为煎一下就可以上碟了。

在对好吃的海鲜做法认识后，制作海鲜的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在制作海鲜前，对海鲜都是要进行清洗，这个是很关键的，否则吃的时候，对身体会造成影响，而且对有痛风的人群，这类食物是不能选择的。