润肠排毒食谱荠菜春卷

春季正是吃野菜的好季节，大量野菜上市卖了，它的吃法有很多，具有一定的药用功效，可以吃它降压、明目等功效，今天做了荠菜春卷，一层层的薄饼，放好馅料，包好下油锅炸，炸至金黄放凉就可以直接食用了。

【食谱荠菜春卷】

主料：春卷皮 00克、荠菜500克、肉末250克、

辅料：油适量、盐适量、胡椒粉1小勺、姜粉1勺、生抽 适量、

步骤：

荠菜春卷做法步骤1.清洗干净的荠菜切成细末；

荠菜春卷做法步骤2.肉馅中加入适量的盐、胡椒粉、姜粉、料酒和少许生抽顺着一个方向搅拌上劲后， 腌制五分钟；

荠菜春卷做法步骤 .将荠菜末放入调味的肉馅中；

荠菜春卷做法步骤4.再加入适量的香油， 拌均匀；

润肠排毒食谱荠菜春卷

荠菜春卷做法步骤5.加入少许的盐拌均匀；

荠菜春卷做法步骤6.将春卷皮平铺在干净的案板上， 将准备好的馅料放在春卷皮一端；

荠菜春卷做法步骤7.将包有馅料的一端向上卷起，快到底时将两边折叠；

荠菜春卷做法步骤8.再将另一端涂抹上面粉糊， 这样春卷就包好了；

润肠排毒食谱荠菜春卷

荠菜春卷做法步骤9.锅中放适量的油，待油七成热时， 放入春卷， 中小火炸；

荠菜春卷做法步骤10. 中间不停翻面， 直到春卷炸至金黄；

荠菜春卷做法步骤11. 炸好的荠菜捞出来放在厨房纸巾上控油；

荠菜春卷做法步骤12.这样荠菜春卷就做好了， 即可直接吃， 也可搭配着蘸料吃。

润肠排毒食谱荠菜春卷

荠菜的食用效果

1.预防癌症

荠荠菜还含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。

2.促进胃肠蠕动

润肠排毒食谱荠菜春卷

荠荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。

.缓解夜盲症

荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。

4.抗凝血

荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。

5.降血压

荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。

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