自晒柿子饼的做法大全

自晒柿子饼的做法大全 文章导读

随着当代人民生活水平的日益提高，人们对食物的要求也越来越高，对食物的样式，营养价值，安全等等都有了一定的价值观。人们已经不满足于现有的一些存在，例如柿子这些有机蔬菜，可以做成其它的一些食物，使他不在单调的一味就是以柿子的形象出现在人们面前，这次为大家带来柿子饼的做法大全。

柿子饼简单做法步骤

柿子饼步骤1

柿子洗净去皮，放入容器中捣成泥（我又用搅拌机打了一下感觉更均匀）

步骤2

将面粉放入柿子泥中，不断的搅拌均匀，直到揉成软硬适中的面团（面团可以尽量和的软一些，做出来后口感更软糯可口）

步骤3

将面团静置15分钟左右取出，切成适当大小的小面剂子

步骤4

柿子饼的家常做法

用手掌按扁，取适量豆沙馅放入其中，像包包子一样将口收紧，压扁即可

步骤5

柿子饼的简单做法

火上放一平底煎锅，放适量的油，小火加热，将做好的柿子饼放入，小火煎至两面金黄即可。（煎好的柿子饼最好用厨房纸吸去多余的油份，这样吃更健康哈。

柿子饼的完整制做方法

柿子饼不仅好吃而且还有很多的健康保健效果，柿子是浆果类水果，虽然味道清甜、鲜美但是不容易贮藏！于是就有了将柿子祛湿加工的干果—柿饼！柿饼有降压止血、清热润肠之作用，口感干爽，久藏也不容易变质，实乃干果上品！

挑选刚好成熟，但是有还没有软的柿子。柿子的品种很多，有的柿子是没有籽，有的却是有籽。我们要尽量选择没有籽的柿子品种，不然试用的时候会比较麻烦！

将挑好的柿子有刮皮刀将柿子皮刮掉，然后准备竹篓子将削好的柿子一个个放上去，拿到屋顶上面接受阳光的洗礼！

在晒柿子的时候一天要翻动几次，好让柿子所有方位都能够接受到阳光的洗礼，在第三天的时候，柿子已经变得柔软了。这时候可以拿棍子往一个个柿子上面碾压，记得不能太过用力，否则柿子可能会破裂！这样晒伤一个礼拜左右柿饼就成型了。

如果在晒到一半的时候遇上不好的天气，还没干透的柿子放久了容易发霉。这时候就可以起个木炭炉子，在木炭上面撒上一层火毁以防火力过猛。然后将竹笼子置于炉子上方半米处进行烘烤，在烘烤的时候要比较经常翻动柿子，否则会出现焦黑的现象。

晒好的柿子密封保存起来，然后放到阴凉的地方，慢慢的柿饼上面就会自己生出一层白霜了。听说这白霜可是好东西，可以使用的。这样整个柿饼看起来也更好看。柿饼子这时候也就算大功告成了！