羊油煎雞蛋功效與作用

　　煎鸡蛋的时候，有的人会用橄榄油，也有的人会用普通的菜籽油或花生油，但是很少有人会用羊油煎鸡蛋，羊油煎鸡蛋不仅仅是味道好吃，而且还能发挥滋补身体，养血补肾的功效，同时还具有延年益寿，降低血糖的作用，所以这种做法是非常不错的补肾养血 滋阴润燥健脾益胃助消化 滋肾益精 降低血糖 延年益寿增强抵抗力 降糖降脂 明目 利膈宽肠明目 提高机体免疫力 保护肝脏 降三高鸡蛋1个、煎蛋器或洋葱圈1个，盐1/4茶匙（1克）1.平底锅中涂上一层薄油，加热到7成热时，放下煎蛋器（或切好的洋葱圈）2.将磕开的蛋液倒入煎蛋器（或洋葱圈）里，调成小火慢慢煎到底部定型，均匀的撒上一些盐，待颜色变成金黄色，蛋液凝固即可超級啰嗦：**煎好的雞蛋可做為早餐和面包搭配，加入黃瓜片，西紅柿片和奶酪片一起食用我推荐光明牌的片状低脂奶酪，另外，超市中出售一种真空包装的三元牌的名为北京干酪的，味道也相当相当好**市面上能买到很多形状的煎蛋模子实在没有可用洋葱来做：将洋葱横向切开，用手轻拨即能形成一个圆圈，用这个办法还能使煎好的鸡蛋带有一股的洋葱的清香味**不喜欢吃单面煎的鸡蛋，就用铲子将鸡蛋翻一个面，再煎15秒钟就可以了哈自制香煎鸡蛋豆腐简介 只要有豆浆、鸡蛋，就可以简单地自制有益健康、滑嫩爽口的鸡蛋豆腐蒸好后的蛋豆腐可以直接吃，还可以用来煎、炒、煮、炸，卤、凉拌等不同烹调方式，非常方便鸡蛋6只无糖豆浆500ml盐半茶匙蒜末2瓣酱油 茶匙乌醋2茶匙砂糖1茶匙麻油少许熟水少许预备材料将鸡蛋打入碗中搅散成蛋液然后倒入无糖豆浆(蛋:豆浆1:1)和盐一起拌匀（蛋液和豆浆比例为1：1，这个比例做出来的蛋豆腐呈半硬，可以拿上手而不会软散如果喜欢做软滑的，豆浆比例可增加为 1.5- 2口感就像我们平常吃的水煮蛋，2的比例接近布丁的质感再取筛过滤蛋液将过滤后的蛋豆浆倒入铺有耐热保鲜的盘中或自己喜欢的容器蒸锅倒入水（水的分量刚可到达容器的一半，垫入纸巾或耐热垫再放上蛋豆浆，盖上锅盖（以隔水方式蒸）先用大火蒸 2分钟，再打开锅盖留缝隙，转小火续蒸分钟（蒸的时间视乎蛋液多少或容器的大小）检查蛋完全蒸熟，可把装蒸蛋的容器轻轻震动一下﹐如果最中央的部位不会流出蛋汁﹐感觉已经呈固态﹐就表示已经熟透，也可用牙签在中心处戳一下，没有沾蛋液即熟透放凉后，就可以取出，切成小块可直接享用，也可用来当作煎豆腐烹调将切好的蛋豆腐块放上煎锅中煎至两面呈金黄色，即是我们平常做的煎豆腐，这个是加了鸡蛋的豆腐将所有蒜醋汁混合，可淋在煎好的蛋豆腐上或沾吃