花生油能放多久
2019-11-20 07:01 来源：桐乡养生网
我们在购买花生油的时候，经常会购买一大桶，这一桶花生油特别的大，所以短时间内又无法吃完，这个时候就很难去进行存放，容易造成花生油变质，对一个人的身体健康也会有影响，所以想要保存花生油，一定要注意把花生油放在一个合适的容器当中，并且要把花生油的口封好，避免会出现发霉和氧化（1）选用玻璃或者陶瓷容器，不要使用塑料容器，长时间使用塑料容器，会造成塑料的成分溶入花生油，导致花生油变质变味（2）花生油需要避光储存，阳光或者灯光的直射会加速油液的酸化，产生对人体有害的醛酸类物质，是致癌的一个很重要因素（ ）花生油需要遠離高溫，有些人不注意，把花生油放在距離灶臺很近的地方，做飯的時候，煤氣灶的高溫會炙烤油液，加速油液變質（4）花生油储存要隔绝空气和水分，空气中的氧气和水中的微生物都易导致油液被氧化，产生酸类物质，影响人体健康因此在存放花生油时，容器的盖子要盖紧，容器倒入花生油前要保持干燥（5）使用过的旧油，尤其是煎炸过的，不要与新油混合，经过高温烹调，油就会产生氧化，部分氧化的旧油如果混入新油中，会加速新油变质
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