酥肉燉白菜

　　酥肉可以说是中国的一种传统做菜方法，酥肉主要是在猪肉的外面包裹上了一层面粉再下锅油炸因此酥肉并没有直接吃猪肉那样腻，与此同时还有一股喷香的味道酥肉不仅可以直接吃，还可以和其他食材放在一起，做出另外一道菜肴酥肉燉白菜也是一道特色名菜，但是酥肉燉白菜的做法是什么呢?主料：白菜200g、酥肉200g;輔料：油適量、鹽適量、醬油適量白菜燉酥肉白菜切片葱花辣椒适量油热，放入调料再放入白菜放入水，放入酥肉炖至好，可以吃了酥肉,是一道中国家庭餐桌上的家常菜,制作比较简单,制作工艺上属于煎炸类下面我们就来讲讲炸酥肉的营养价值1、猪肉味甘,性平能滋阴,润燥,补血2、肥肉主要含脂肪,并含少量蛋白质、磷、钙、铁等;瘦肉主要含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2,磷、钙、铁等,后者含量较肥肉多 猪肉用于温热病后,热退津伤,口渴喜饮;肺燥咳嗽,干咳痰少,咽喉干痛;肠道枯燥,大便秘结;气血虚亏,羸瘦体弱酥肉的热量炒是使用最广泛的一种烹调方法,用油量的高低决定热量高低,从而影响其在减肥期间的适宜程度,减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴营养素含量(每100克)热量(大卡) 6.72碳水化合物(克)9.45脂肪(克)28.84蛋白质(克)9.94纤维素(克)0.42酥肉的宜忌人群1、一般人都可食用;2、适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食用 、湿热痰滞内蕴者不宜食炸酥肉的营养价值4、肥胖、血脂较高、高血压者不宜多食或忌用5、外感病人亦不宜食6、对湿热偏重、痰湿偏盛,舌苔厚腻之人,忌食猪肉