土蜂蜜并非绝对安全食用需谨慎力量
2021-04-13 08:06 来源：桐乡养生网
每次3万元到5万元不等 很多人崇尚自然，越是路边农民散卖的，他们越认为是富含的 土蜂蜜 .但是事实真的是这样吗？下面就和天天一起看看吧。
相关专家表示，对于专业检测来说， 假蜂蜜 的识别不算困难，遗憾的是，如果普通消费者能够自己分辨真假，那只能说明造假者的水平不够高。像蜂蜜这样来源不同会导致巨大差异的产品，如果不进行专业分析，在造假手段高明的今天，一般消费者是无法分辨真假的，只能通过选择可靠的购买渠道，通过对商家的信任来保证购买到货真价实的商品。
在目前的市场上，蜂蜜的高价格对造假者自然很有吸引力，而其本身又是一种很容易造假的产品。蜂蜜的主要成分就是葡萄糖、果糖和水，它的外观和甜度也基本上由这些成分所决定。蔗糖是由一个葡萄糖分子和一个果糖分子连接而成的，只要通过 水解 把它们分开，就能得到葡萄糖和果糖，而且比例与蜂蜜中的很接近。另外，糖浆的主要成分是果糖，也很容易加到蜂蜜中以假乱真。更拙劣的造假甚至可能直接拿蔗糖充数，或者用增稠剂加甜味剂着色剂来冒充。造假的成本低、售假的利润高，使很多不法商家不惜违法牟利。土蜂蜜本身没有可靠的售卖渠道，同时农户散卖不定时、不定点，较难纳入监管。
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