怎样烧生菜好呢

怎样烧生菜好呢? 文章导读

平时多吃点生菜还是很不错的，毕竟生菜具有很多的营养成分和维生素，都是人体所必须的，而且生菜的做法还是有很多的，除了生吃之外，还可以烧成菜，营养又美味，当然了具体的制作方法还是有所不同的，这个就要个人的习惯和喜好了，那么怎样烧生菜好呢?

做法一：

材料：生菜600克，蚝油30克，清油60克，酱油10克，白糖10克，料酒20克，胡椒面1克，盐1克，水淀粉10克，味精3克，香油5克，汤适量，蒜末3克。

步骤：

1、把生菜老叶去掉，清洗干净。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里;

2、坐勺放油，加蒜炒一炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤，开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。

快炒：油烧热，放入姜末，生菜入锅，翻炒一下马上关火，放入盐、味精、蚝油，翻匀。