南瓜包子做法有哪些呢

南瓜包子做法有哪些呢？ 文章导读

南瓜不仅营养丰富，还能用作营养添加剂加入其他食材中以提高其营养价值和均衡性，例如南瓜包子是将南瓜的维生素和包子面皮的能量融合，让普通的包子也变得营养可嘉，南瓜包子还可以在家里面自己制作，下面就来看看南瓜包子做法有哪些吧。

做法一：

1、南瓜刨丝，葱姜，瑶柱，五香粉，盐油搅拌。

2、用发面包起来。

3、包好后的包子要放板上醒发，看到包上面的褶子不明显了，包子涨大了，用手按着有弹性了，就可以上锅蒸了。

4、顺手做了几个荷叶饼，可以夹红烧肉的。

5、蘸的醋汁配料 蒜蓉 花生碎，香菜。

6、给配料上加上醋和香油。

7、喜欢辣子的加上辣椒。

8、上锅蒸15分就好了，这里的15分是指锅开了后在蒸15分钟。

做法二：

1、把蒸好的南瓜捣成泥和到拌有少许糖的自发粉里,蒸出的南瓜水份比较多如果感觉面粉很硬再适当加些水活成柔软的面团,放在温暖处醒1个小时左右。

2、洗好的油菜焯水很短的时间因为一会儿还要蒸,焯久了菜的口感就蔫蔫的了。

3、冬菇泡发切成末,焯好的油菜切末葱姜切成末。

4、煸葱油小火把葱段煸到干黄葱香散出即可。

5、醒好1个小时的面团排出气后继续醒20分钟左右。

6、把蔬菜末葱姜末葱油盐(要尝一下稍稍咸一点儿)五香粉一点点酱油一小勺糖拌匀。

7、醒20分钟后的面团取出揉揉,切成剂子,擀成中间厚四周薄的面皮儿,放入馅儿,捏好褶,放入铺有湿屉布的蒸锅里继续醒15分钟。

8、醒好后凉水上锅蒸上气后8-10分钟就好了，如果面发的比较好,可以直接揭锅盖儿,包子不会塌.保险一点儿还是过3分钟后在掀盖儿。