芝士鱼丸的做法有哪些

芝士鱼丸的做法有哪些 文章导读

鱼丸是我们平时经常会吃到的，我们走到街上的时候也经常会听到有人叫卖鱼丸，味道也非常的不错。可是大家吃过芝士鱼丸吗？芝士的味道是比较甜的，相信孩子们一定会非常喜欢的，那么我们今天就为大家介绍一下芝士鱼丸的做法有哪些吧！大家快来学习吧！

做法一

将鱼片切成鱼肉碎，依次加入料酒，胡椒粉，淀粉（在这里可以加一些蛋清，但我家宝宝鸡蛋过敏，所以只能加淀粉了）洋葱碎，姜末。

2.将鱼丸团成圆形，放入蒸锅中蒸12分钟（作为手残党的一员，我捏的鱼丸大小不均^_^）

3.蒸好后，会有一点芝士流出来，这个没关系的。之所以选择蒸，是因为煮的话，营养会流失

小贴士

做完以后放在冰箱冷冻，吃的时候拿出来热一下就可以了，我家宝宝还不太会咀嚼，所以吃之前用料理机打碎就可以了，大宝宝可以直接吃了）

做法二

1. 在砧板上一层保鲜膜，拆鱼骨，去鱼皮放在搅拌机里打，打成泥，鸡蛋去除蛋清，后和鱼泥均匀的搅拌在一起，用葱姜挤出汁水来，到进鱼泥里，加盐继续搅拌至粘稠，打发好的鱼泥放进冰箱里，腌制2小时（怎么看鱼泥打的好不好，用清水如果鱼丸漂浮在上面的就是打发好的）

2. 用手捏个小丸子出来，用筷子戳个洞放芝士和鱼子在捏好手打鱼丸做好了，做好一放在烧开的水里煮一会，这样就成型了

我们经常吃外面卖的鱼丸儿，但是，你们考虑过食品的安全了吗？我们不知道他们是怎样制作的，添加了什么材料，所以吃起来也不放心，而自己知道了芝士鱼丸的做法有哪些了，这样我们就可以在家里做鱼丸，我们也可以放心食用了。