干蠶豆吃了有什么好處
2020-01-17 10:21 来源：桐乡养生网
蚕豆又被称为胡豆，是我们很熟悉的一种食材新鲜的蚕豆色泽鲜嫩，吃起来也十分美味，具有补肾、明目和凉血等效果但是，蚕豆的吃法也是多种多样的，为了让它保存时间更长，很多人喜欢将蚕豆炒干了存放起来慢慢吃，也是很香的那么，干蠶豆吃了有什么好處呢?1、淀粉等的糖分炒干蠶豆的糖分含量還是很高的，主要以淀粉的形式存在，所以炒干蠶豆的熱量也不低，但是比較炒干蠶豆還含有大量的蛋白質成分，所以吃炒干蠶豆不僅僅可以補充能量，也可以補充人體必需的蛋白質另外，炒制的干蚕豆还是跟新鲜蚕豆一样，含有丰富的微量元素，这些元素也是人体必需但是又容易缺失的成分 2、利水消肿健脾炒制的干蚕豆同样有蚕豆的一些功效作用，很多时候蚕豆入药也是用制干之后的老蚕豆中医里面讲，蚕豆性平、味甘咸，味咸走肾，有利水消肿、健脾祛湿、补中益气的作用夏季气候湿热，人一般容易湿气内聚，导致各种脾胃失调、中气不足等的疾病，所以这个时候是最适合吃蚕豆的 、健脾益气作用上面其实已经说到了蚕豆有健脾的作用，但是蚕豆并不是可以治疗所有的脾胃失调，蚕豆健脾益气的作用只是针对湿热内聚导致的脾胃失调，而如果是其他原因引起的脾胃失调是不适合用蚕豆的比如说气滞患者就不适合吃蚕豆，因为蚕豆很容易在胃肠道生成气体，如果吃多了蚕豆，会加重气滞
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