香蔥可防癌3種防癌食物高手

　　有一些食物味道不讨喜，防癌抗癌的功能却是很不错的下面跟天天养生去看看吧

　　韭菜

　　韭菜含有非常高的维生素和胡萝卜素，这些营养素有助于提高视力，缓解眼睛疲劳，非常适合长时间用电脑的人食用，而且胡萝卜素高有助于增强免疫力，预防肿瘤，对于抗氧化，抗衰老也很有益处

　　春季韭菜最佳的时节是春节，因为初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，另外隔夜的熟韭菜不宜再吃

　　葱

　　香葱也有防癌抗癌的效果香葱中所含的果胶可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长

　　香葱凉拌食用或者作为佐料都非常合适，不过要注意不宜煎、炸过久

　　大蒜

　　大蒜也具有预防某些癌症的功能它可以抑制胃内产生硝胺的细菌，减少亚硝胺的生成，预防胃癌调查资料表明，种大蒜以及素有吃大蒜习惯的地区和人群，胃癌的发病率仅是其它地区的1/3.

　　长期吃生大蒜的人，胃中的强致癌物质亚硝胺的前体----亚硝酸盐的含量，远远低于其它地区的人，制造亚硝胺的细菌受到明显抑制大蒜中含有磺胺成分，能够聚集人体器官中的重金属，将它们带出体外

　　但是吃大蒜会有很重的口气怎么办很简单，吃完打算后嚼点茶叶或者含一口温热的牛奶都是不错的选择花茶和铁观音最见效果

　　不过，吃大蒜也有禁忌，体质较弱的人，吃大蒜一次一两瓣即可，否则易上火另外，大蒜最好在早晨和中午吃，因为大蒜在晚间吃更易刺激鼻、咽和胃黏膜

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