做芋圓用什么粉最好

　　芋圆是福建和台湾地区比较特色的小吃，常见的原料有香芋、红薯、紫薯、木薯粉等，做法有很多芋圆做起来并不是很复杂，吃过这种美食的人肯定会留下深刻的印象，有些人希望在家能自己动手进行制作，只是有些细节不是很清楚那么，做芋圆用什么粉最好下面咱們就來看看吧做芋圆建议用木薯粉辅料：油葱 0克，精盐5克，味精5克，干葱头10克1、将狗棕芋去皮洗干净，抓起狗棕芋放在有密密小孔的铁板上来回地磨，铁板安在有方格的木凳上，下面放个盆子，狗棕芋被磨成芋泥，滴入盆中全部磨完后，拿起盆子入放油葱，用手边搅边慢慢掺入地瓜粉，搅拌均匀成团，搓成一个个约10厘米左右、1厘米厚的芋圆饼蒸笼铺上竹叶，把芋圆饼排放到蒸笼上，旺火烧上20分钟即熟2、把蒸熟的芋圆切成条状，猪肉切成丝状待用 、油放入炒锅中加热，放入干葱头煸热，倒入芋圆条和猪肉丝，翻炒，放入精盐、味精炒10分钟就可装盘上菜特点：此芋圆富有弹性，香韧可口原料： 芋头或番薯 00克，番薯粉400克，调味料水8杯，糖1/2杯重点提示：用力揉可使芋圆更有韧性，番薯粉的分量要视芋头的含水量酌量增减制作步骤： 1 芋头或番薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约 0分钟2 将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团，最后搓成条 将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中，烧至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中材料：芋头250g，木薯生粉100g，糖粉几大勺1.芋头连皮加水煮至筷子能轻松戳透2.去皮后用勺子将芋头压成泥 .木薯生粉部分倒入大锅4.慢慢调入滚开水5.不停用筷子搅拌成团状即可6.温度稍低后，将淀粉粉团和芋泥混合在一起7.加入糖粉揉合均匀，这时候比较粘手，慢慢边加淀粉边揉8.揉好的粉团软硬适中，不粘手也不硬9.将芋圆粉团转移到案板上，搓成长条，用刀切成小段，适当使用一些淀粉防粘10.放入水中煮至浮起即可