糖醋茄子用這種做法簡單又好吃

　　糖醋茄子是日常生活中比较常见的一道家常菜，糖醋茄子的做法简单，而且非常节省时间，适合现代人们食用，经常食用茄子对人体也非常好，可以补充人体每天所需要的营养成分和矿物质，而茄子经过糖醋以后色泽更好，味道酸甜可口，是老少皆宜的一道菜简介 色泽红润，酸甜可口主料：茄子两个，调料：大葱(切长条)，蒜，辣椒，盐，糖，醋，酱油1，把茄子切成片狀，待油熱后放入(茄子吸油，放油時要比平時炒菜稍多些)2，茄子炒至半熟，把葱，蒜，辣椒放入锅中一起炒 ，加少许盐(很少)，醋(根据个人口味添加)，酱油(主要用于茄子变色)再炒4，待茄子炒熟，快出锅时放入两勺糖，翻炒两下，盛盘即可糖醋脆皮茄子茄子、蒜薹、胡萝卜、鸡蛋、葱、番茄酱、蚝油、糖、醋、低筋面粉、油等1、茄子洗净刮去表皮，切成条状，撒1小勺盐拌匀，腌制10分钟2、低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水，调成稀稠适中的面糊 、腌好的茄子将杀出的黑水倒去，放入面糊中调拌均匀，使每根茄子都沾满面糊4、锅中油烧至六七成热，将沾满面糊的茄子放入锅中炸，炸至茄子金黄酥脆即可捞出控油5、一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、 勺糖，2勺水调成料汁(这里的勺是指5毫升)胡萝卜、蒜薹切丁、葱花切碎备用6、锅中少许油烧热，油热后，下蒜薹和胡萝卜煸炒，放入葱花爆香，倒入料汁，小火加热，料汁冒泡后，加入炸好的切条下锅翻炒，使每根切条均匀裹满料汁即可爱吃糖醋里脊的、爱吃茄子的，千万别错过主料：茄子2个辅料：青椒4个调料：植物油，精盐，姜蒜，醋，白糖少许1、茄子洗净沥干切成片，青椒去籽洗净切成小块2、锅内放入青椒和盐少许炒成半熟，倒入少量的植物油加热，同时把茄片放入锅内反复翻炒 、加入姜蒜、醋和白糖少许后翻炒装盘就可以了茄子的营养价值茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效，可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、 皲裂、口腔糜烂等分析发现，茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬特别是茄子富含维生素P，100克紫茄中的含量高达720毫克以上，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及维生素P能增强人体细胞间的粘着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血