丝瓜肉末汤的做法.力量

丝瓜肉末汤的做法

文章导读 现在的天气大家总是喜欢喝一些汤汤水水的食物，所以很多人会做丝瓜肉末汤，很多人以为丝瓜肉末汤只要加上丝瓜和肉末就可以，喜欢吃黄花菜的朋友加到少量的黄花菜，做出来的味道才能更加正宗，黄花菜脆脆的，香香的，黄花菜是干的，需要用水浸泡20分钟。

黄花菜丝瓜瘦肉汤

简介 菜谱介绍：黄花菜丝瓜瘦肉汤-是一款非常清淡而有营养还能起到美容的家常靓汤，食材都容易买到，做法也很简单。 丝瓜中维生素B1等含量很高，对于小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康都有着很好的食疗效果；而且丝瓜藤茎的汁液还具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。常喝用丝瓜和黄花菜煮汤能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容。这是一款四季都能喝的家常美容靓汤。可以加鸡蛋，瘦肉更添营养。 黄花菜(又名金针菜,忘忧草,萱草)也能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。

材料

主料：干黄花菜80g 丝瓜350g 瘦肉80g

辅料：油适量 盐适量 生粉适量 竹笙适量 鸡精适量

做法

1.先将黄花菜干货，用温水泡二十分钟左右，清洗两到三次，挤干水份备用；

2.将买回来的瘦肉切片然后用生粉，盐和食用油拌均匀腌制片刻。

3.准备丝瓜，黄花菜，竹笙。

4.小煮锅烧开水然后加适量的盐，鸡精调味放入黄花菜，竹笙烧开。

5.然后放入丝瓜煮几分钟。

6.最后放入腌制好的瘦肉大火烧开并将瘦肉划散让瘦肉均匀受热煮熟即可。

7.还有几块吃剩下的生菜在出锅时放入烫熟即可。

8.这款“黄花菜丝瓜瘦肉汤”汤水清鲜美味，营养丰富，荤素搭配均匀。常喝保健美容。

小诀窍

1，管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意..

2，最后放入瘦肉这样才可以使得瘦肉煮到刚好熟还泡浸在烧开的热汤里，这样的瘦肉片口感才鲜嫩香滑。

肉末炒丝瓜

简介 适合1岁以上的宝宝食用

材料

各抒已见 猪肉馅20g，丝瓜一根，葱末5g，姜末5g，生抽15ml，盐1g，油15ml

做法

1、丝瓜清洗干净，削去外皮，切成0.3cm厚的片。

2、中火加热锅中的油，将葱、姜末放入锅中爆香，放入猪肉馅，不断翻炒直至肉馅全部炒散、变色。

3、锅中倒入生抽，再放入切好的丝瓜，盖上锅盖稍稍焖分钟，直至丝瓜变软，调入盐，即可。

小诀窍

营养提示：

丝瓜性凉、味甘，含丰富的蛋白质、钙质及多种维生素，非常适合宝宝食用。