这碗炸酱面以人民的名义推荐给你节能
2020-10-03 08:55 来源：桐乡养生网
这碗炸酱面，以《人民的名义》推荐给你
《人民的名义》这部反腐剧最近热播了，连带着赵处长这碗吃了20分钟的炸酱面也跟着火了，喜欢炸在这里也探讨下国内SEO未来发展的方向。酱面的我，不得不非常想知道他这面里究竟有什么来头。做为老北京美食的一种代表，炸酱面要怎么做更好吃呢？
原料：
手擀面300g，干黄酱30g，甜面酱30g，五花肉丁50g，鸡蛋1个，黄豆嘴50g，黄椒50g，绿豆芽50g，青豆50g，紫甘兰50g，胡萝卜50g，黄瓜50g，香椿芽50g，胡萝卜咸菜50g，姜末适量，淀粉适量，料酒适量，油适量
做法：
鸡蛋打散加入少许淀粉、料酒调匀，油热后倒入鸡蛋，在锅内迅速搅散，鸡蛋变黄熟了盛出来待用。油锅放一点油，油热下五花肉丁，待出油，加少许料酒中火煸炒，然后将肉丁盛出。
用一个碗把黄酱和面酱混合均匀，锅内留着煸肉的油，中火将酱炒一下，炒出酱香味然后倒入鸡蛋丁，再倒入肉丁，再倒入姜末，转小火慢慢熬，待酱和肉丁水乳交融，大约１０分钟，不停的翻炒，如果觉得干了，可加点水，炸好后盛入同意美军派观察组到延安。8月15日碗中。
紫甘兰、胡萝卜、黄瓜、黄椒、绿豆芽切丝，黄豆嘴、青豆下锅焯熟，香椿芽、胡萝卜咸菜切末，放入盘中备用。
锅中加水，水开下面，放些盐，这样面煮的时候不会粘连在一起，面不要煮的太烂，要有咬劲，面条煮好了，开冷水，冲掉面糊，爽滑好吃。
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