简单披萨的做法平底锅

披萨是意大利的一个著名食物，而披萨和中国传统馅饼有些类似，只不过中国传统馅饼的馅料是混合在面粉里面的，披萨的馅料是和在面饼之外的。而在制作披萨的时候，除了大家熟知的使用烤箱制作，家里没有条件的人也可以使用平底锅制作披萨。爱吃披萨的人就有福了，因为今天就为大家介绍了最简单使用平底锅制作披萨的方法。用料:面粉、番茄酱、洋葱、青椒、玉米粒(包)、土豆、火腿肠、黑胡椒粉、盐、安琪酵母、温水、黄油、奶酪做法 ：温水化开安琪酵母，加入面粉中(水温 0.40度为宜，不烫手就好了)，揉匀面粉，成团。然后发酵一个小时左右。趁发酵的时间我去超市买其他的配菜，超市的冰柜里有买玉米包，里面有切好的玉米粒、胡萝卜、青豆，很方便。洋葱一部分切成洋葱圈，一部分切成末，待用。把玉米包里的东西用开水汤一下，沥干;青椒、土豆切成小块，火腿肠切成小圆片，和沥干的玉米粒等一起待用。面团发酵好以后，取出面团，用擀面杖把面团擀成薄饼，面饼擀好后放在一旁醒一会。醒面的时候，就炒洋葱末了。锅内加黄油，加热(温度不要太高)，倒入洋葱末，翻炒出洋葱香味后，加入番茄酱(多放些，味道浓些才好吃)，继续炒，再加入少量的盐翻炒，再加上黑胡椒粉，炒匀即可。怕糊可加少量水，还可根据口味加入辣子。平底锅内抹上黄油，把面饼铺在锅底(面饼周围弄一点点“小围墙”，这样的话，起锅的时候馅料都在中间了)。用牙签在面饼上戳些小孔，免得面饼里的气体受热膨胀。 把炒好的洋葱末均匀的涂在面饼上，然后铺一层奶酪，再洒上黑胡椒粉和少许盐，再依次铺上火腿肠，青椒块，土豆块，胡萝卜丁和玉米粒，洋葱圈，再撒黑胡椒粉和少许盐。 最后再铺上一层奶酪，再撒黑胡椒粉和少许盐。盖上盖子，中火烤，待出香味后，改小火，慢慢烤大概15分钟左右，如果怕底层焦可在最后调点面粉水，浇进去，不要浇太多，等水快收干后关火，不要马上开盖子，用锅的余温再焖几分钟，味道会更好。 开吃了!另,在上面加上菠萝就成了水果披萨了!

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