糖醋莲花白的做法是什么明年
2020-03-20 20:40 来源：桐乡养生网
糖醋茄饼的做法是什么？
文章导读 生活中有很多的人很喜欢吃甜食，甜的菜也当然也会是他们的最爱，特别是关于糖醋一类的应该都会让他们非常的感兴趣，就像大家所熟悉的茄子一样，它的做法也非常的多，可以红烧，可以炒肉丁，还可以烧成茄子煲，它同样也可以做成糖醋味的呢，那么糖醋茄饼的做法是什么呢？
菜系及功效：川菜
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口味：糖醋味 工艺：糖醋溜
糖醋茄饼的制作材料：
主料：茄子,500克,猪肉(肥瘦)200克
辅料：鸡蛋100克,玉米面（白）100克
调料：白砂糖8克,醋8克,酱油15克,料酒10克,盐10克,味精5克,大葱15克,姜5克,大蒜（白皮）15克,花生油35克
1. 将茄子削净皮，切成直径5厘米，2厘米厚的圆形片，用刀从中间切开(底部相连，不要切断);
2. 猪肥瘦肉洗净切细肉末待用;
3. 淀粉(4克)放碗内加水调出湿淀粉(8克);
4. 用少许盐将肉末调好后，填进每个茄饼里;
5. 将鸡蛋打散，与玉米粉和在一起，调成蛋糊;
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