玉米粥如何熬

玉米粥如何熬，吃了降血压，治好鳞屑病？

　　如何熬玉米粥，吃了降血压，治好癞皮病？

　　玉米中蛋白质、脂肪含量高于大米，且含有维生素B1、维生素B2、维生素B6、胡萝卜素、果胶、谷胱甘肽等营养物质。所含谷胱甘肽及微量元素镁有抑制癌细胞形成和发展的作用，亚油酸、卵磷脂、维生素E、膳食纤维等有降低血胆固醇、防止血管硬化、抗衰老等作用，常吃玉米还有利于增强脑细胞功能。

　　高血压患者平时可以多吃一些玉米粥，一是可以降低血胆固醇、防止血管硬化、抗衰老，二是可以有助于排便，这样就可以达到比较好的预防血压升高，减少中风的危险。

　　烟酸是人体内蛋白酶中两种重要辅酶的主要组成成分，为细胞内的呼吸作用所必需。烟酸具有促进消化的功能，维持皮肤和神经的健康。烟酸缺乏的人，易发生癞皮病，其主要表现为皮炎、腹泻和痴呆三大症状。

　　对于玉米这种好东西，要如何吃才好呢？每100克玉米中所含烟酸为2.5毫克，但大部分是以结合的形式存在，不能被人体吸收利用，且色氨酸含量低，在以玉米为主食的地区必然会因烟酸缺乏而患病。

　　这面我们介绍一下如何正确处理的方法，这个方法就是用碱将玉米处理后再食用，就可使其中所含的烟酸从结合型转化为游离型而游离出来，容易被人体吸收和利用，大大地减少了癞皮病的发生。因此，玉米食用前宜用碱处理，尤其是在以玉米为主食的地区更应如此。

　　癞皮病早期可出现消化不良、食欲不振、腹泻、便秘、淡漠困倦、眩晕及失眠，四肢有烧灼及麻木感。皮肤开始有红斑，很像日晒斑，有烧灼和瘙痒感。随后形成疱疹及大疱，然后结痂，色素沉着，皮肤变得粗糙并有鳞屑。