怎么悶芥末香辣

　　准备适量的芥末粉，然后用开水冲泡一下，要记住一定要用热水，而且不能冲的太稀，这时候马上用盖子盖住，闷 到5分钟左右，这样芥末辣粉就彻底的做好了，这样做也不会像芥末油那么呛鼻子，这时候可以做成一些食材，比如说用来凉拌黑木耳等等，都是比较好的开胃小菜主料：黑木耳500克调料：食盐5克、醋5克、蒜5克、生抽5克、芥末适量、白糖2克、香菜少许、芝麻油少许芥末木耳的做法1.木耳泡发、洗净2.开水稍烫，沥干水分 .生抽、醋、糖、盐混合，调至适合自己的口味，加入芥末，拌匀4.将 倒入装有木耳的盘中，撒上蒜末、香菜，拌匀，放入冰箱冷藏片刻更加可淋上些麻油 芥末，又称芥子末、山葵、辣根、西洋山芋菜，芥辣粉，哇沙比，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料芥末微苦，辛辣芳香，對口舌有強烈刺激，味道十分獨特，芥末粉潤濕后有香氣噴出，具有催淚性的強烈刺激性辣味，對味覺、嗅覺均有刺激作用可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料 芥末原产于中国，历史悠久，从周代起就已开始在宫廷食用，自古以来都被当作一种自然药草后传入日本，因为日本为岛国，吃海鲜的人很多，而芥末有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，所以在日本得到发展，现在，芥末是日本料理的重要调味料之一，生鱼片和寿司尤其常用芥末通常，将芥末的根研磨之后，作成调味料新鲜研磨出来的芥末呈现出浅绿色，具有粘性，散发出清新的气味和辛辣的味道.芥末的食用效果1.增强食欲芥末辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，增强人的食欲2.解毒功效芥末有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末芥末油还有美容养颜的功效，在美体业界，芥末油是很好的按摩油4.降低血液粘稠度芥末对减少血液黏稠度、治疗气喘、预防蛀牙等也有一定的效果