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紫姜怎么腌制

2019-12-11 18:40 来源：桐乡养生网

　　紫姜又叫"子姜"，因尖部发紫而得名，其实子姜就是比较嫩的生姜，只是叫法不同罢了，因为是嫩生姜，所以辣味并不是很重，所以可以做成菜品食用，也可以把它做成酱菜，加工成糖姜，干姜等等，不过，一般人们最喜欢的就是把它腌制成泡菜以后食用，味道会比较的美味，那么子姜应该怎么腌制泡菜呢子姜怎么腌制最好呢今天就为大家介绍一下1、子姜腌制泡菜的方法很簡單2、把腌好的子姜取出晾干表面的水分以后，直接泡入到泡菜水中進行腌制，一般十幾天以后子姜泡菜就能腌好，想吃時隨時取出就能食用子姜怎么腌好吃1、子姜平时腌成酸甜味的子姜最好吃，平时腌制时需要准备子姜五百克，米醋两百克，白糖一百克，食用盐三十克，洛神花两朵2、把准备好的子姜洗好晾干水分，切成薄片，然后把姜片放入到碗中，加入食用盐调匀以后腌制，腌好以后取出挤干里面的水分、把醋与糖放在碗中，用微炉加热三分钟，取出降温，把腌好的子姜片放入到干净的玻璃瓶子，加入糖醋汁，放入洛神花，然后密封腌制，二十四小时以后，子姜就能入味，三四天以后子姜的味道最好为啥我们做菜的时候，经常会放姜为啥寿司店里，永远有腌制的嫩姜可以免费吃甚至于吉野家只是牛肉饭也主，也总是可以随便取用嫩姜我们日常中存在着很多看上去那么自然的习惯，其实它能一直存在着，尤其是几代人都传承的习惯，那一定是有其深奥的道理的，只是我们还没有领悟到罢了

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