新鮮的鹽漬海帶怎么吃

　　有很多人在买盐渍海带的时候可能会买那种，刚刚从海底打捞上来的，所以在这个时候就需要自己存放，因为大家一般买都会买的量比较大，其实存放的方法也是比较简单的，只要我们将他放在阳台上晾干，收起来就可以了，但是一定要晾干，不然很可能就会发霉，那么新鲜的盐渍海带怎么吃好吃呢?一、收割时期与方法(一)收割选择适应时间收获海带,过早过迟对海带质量、产量都不利通常,北方海区在五月上中旬,鲜干比达到6.5:1时间即可间收,水温15℃以上可整绳收割(二)收割方法有间收和整绳收两种,收割的时间要合理按排劳动力,加强计划性,并采取间收法即成熟一棵收一棵、成熟一绳收一绳間收一般要進行次,以"分批、分棵、分簇"收割方法,先收割早期苗,再收割中、晚苗,先割厚成好的,上層收割后,可提升水層,使未收割海帶再長,長得更好(一)淡干 淡干即选择有小青草无沙砾杂物的场地或粗沙地,让日光直接晒干海带要求早铺早晒,力争当天晒干或晒六七成干割根、铺菜、翻菜、收菜之后,第二天通风凉干,除去杂质,即可包装出售(二)盐干 盐干法是将收割的鲜海带一般用百分之二十五的盐,先腌一段时间后再置于阳光下晒干,优点是受天气的限制小,除大风、大雨的天气外,一般情况均可收割其主要缺点是产品质量低,营养成份损失大,干燥慢,加工时人力多,并不能做为提取碘胶醇的原料(三)盐渍海带的加工 盐渍海带加工起于八十年后期,随着社会的进步,生产的工艺有了很大的改进与改善目前,全省盐渍海带制品产量10万吨以上盐渍海带加工要求原料为 -5月份的薄嫩海带,其叶片要求丰厚满实,平直部分为褐色,具有新鲜气味自然光泽其工艺流程为原料→漂烫→冷却→挤压脱水→加盐搅拌→盐渍→脱卤水→成型加工(切条、丝、块、打结、成卷)→称重→包装→成品