厚重的木制托盘上托着撒上烤得金黄色的整牛
2022-01-16 09:23 来源：桐乡养生网
厚重的木制托盘上托着撒上烤得金黄色的整块大排，一上桌就觉得菜的分量很足，造型很大气，大排肉质十分鲜嫩，下面还埋着酥软的土豆，吃起来酱香味浓郁，咸鲜微辣。
材料：主料：
猪大排1千克，土豆200克，炸蒜蓉100克。
调料：
A料（盐25克、味精12克、鸡精10克、白糖8克、孜然粉5克、粮食酒150克）
B料（红曲米8克、糖色50克、桂皮15克、八角15克、香叶4克、小茴香、千里香、草果各5克，山柰、香茅草、白芷、香草各3克，沙参15克，干尖椒200克，花椒50克，姜150克，香菜头100克，用油炒香的郫 县豆瓣500克）
C料（孜然粉3克，盐、味精各2克，鸡粉5克）
面包糠350克，盐3克、味精4克，鸡精2克，猪骨高汤5千克，色拉油2千克（约耗150克）。
做法：1、将高汤加入B料熬60分钟，再加入A料调味，打渣后包入卤料包内，投回卤水中即成卤水。
必须在到期还款日一次还清。 2、将大排冲净血水，汆水，入卤汤内卤30分钟，再入 油锅内炸成金黄色，入蒸箱内蒸1小时至酥烂备用。
3、土豆切小块，入油锅内炸至成熟，待金黄色时捞出，加入C料，拌匀放在器皿上，将大排盖在土豆上。
4、锅内入油，将面包糠炸香沥净油，与炸蒜蓉拌入剩余调料一起下锅炒香，撒在大排上，撒葱花即可。
肠易激综合怎么治经常闹肚子
经常闹肚子
- 上一篇：厚蛋烧的做法详细步骤第步覆盖
- 下一篇：原创吮指烤翅根的做法详细步呢
-
夏天可以给西高地狗狗吃哪些食物消暑位置
炎热的天气对于西高地来说就是一种巨大的折磨，主人们在饲养西高地的时候，也要注意狗狗夏季的防暑问题，因为西高地是非常害怕炎热的狗狗，这样的狗狗在我们平时饲养的时候也要注意，西高地很容易出现中...
-
夏天关于宠物狗狗的个安全提示位置
夏天来了，很多主人都会在晚上带着自己的宠物狗到处闲逛，但是夏日里在外面遛狗还是有很多注意事项的，今天大王猫就为大家总结了5个重要的安全提示，希望各位铲屎官能够注意了。1、小心烧烤的风险炎热的...
-
处理古代牧羊犬消化不良的方法位置
古代牧羊犬会出现消化不良的现象，主要是因为它们吃了一些不好消化的食物，或者是它们的食物质量不过关等等引起的，尤其是在夏季的时候，天气炎热，容易引起失去变质，这样也是可以引起宠物狗消化不良的...
-
墨西哥沿岸海龟集体死亡其原因已在调查位置
墨西哥下加利福尼亚半岛(Baja California Peninsula)的沿岸湖出现150只海龟集体死亡，据推测这些海龟可能是因为气温骤降而集体暴毙。墨西哥的联邦环境保护局官员表示，这群集体死亡的海龟是在31日被发现陈尸在位于...
-
墨西哥无毛犬多少钱该犬属于玩赏犬位置
墨西哥无毛犬多少钱，墨西哥无毛犬是一种比较“怪异”的犬种，它们全身几乎没毛，但脸部有极少的毛发。由于它们身上没有被毛因此它们的皮肤是比较敏感的，饲主一定要做好护理的工作。目前国内饲养墨西哥...
-
埃及神仙鱼混养注意事项掌握混养技巧位置
埃及神仙鱼混养注意事项，为了充分利用水族箱以及增强观赏效果，不少饲养埃及神仙鱼的玩家喜欢把一些别的观赏鱼与埃及神仙鱼一起饲养，那埃及神仙鱼怎么混养呢?在混养过程中要注意哪些细节呢?下面我们来...