花椒鸭正宗做法

花椒鸭是四川的一道菜，其用花椒提味，味道诱人，许多人都念念不忘。鸭肉是餐桌上的一道美食，鸭肉适合体质虚弱、食欲不振的人食用，能够起到很好的滋补作用。鸭肉体内的烟酸对心脏有问题的人群有很好的保护作用。这样一道营养丰富又美味的佳肴是怎么做的呢？我们来了解一下。花椒鸭的做法简单，营养丰富口感极好，是很多朋友喜欢的美食之一，下面为大家介绍花椒鸭食用禁忌？花椒鸭正宗做法？花椒鸭食用禁忌花椒适宜胃部及腹部冷痛、食欲不振、呕吐清水、肠鸣便塘之人食用；适宜哺乳妇女断奶时服食（其法可用花椒6～15克，加水400～500毫升，浸泡后前煮浓缩成250毫升，然后加入红糖50～100克，日服1次，1～ 次即可回乳）；适宜中老年人、女子寒性闭经和寒性痛经者、风寒湿性关节炎者食用；适宜蛔虫病腹痛者、肾阳不足、小便频多者食用。阴虚火旺之人忌食；孕妇忌食。花椒鸭正宗做法花椒鸭的做法一花椒5克、料酒适量1.鸭子去毛、剖肚、去内脏，洗净。2.花椒和盐混合在一起后，放锅中炒出香味。 .鸭子平放案板上，抹上花椒盐。4.背面也抹上花椒盐。5.放置二十分钟左右，待鸭子入味。6.加上料酒后，上锅蒸半个小时，至蒸熟。花椒鸭的做法二鸭子750g、酒适量、盐适量、花椒适量花椒鸭的做法1.鸭子一只，洗净。2.花椒适量。 .在洗净的鸭子身上抹上花椒。4.然后抹上适量的盐。5.放在容器中两个小时以上。6.取腌制好的鸭子，切开，放容器中。7.加适量的料酒。8.上锅。9.蒸熟就行。大火上汽后，小火炖四十分钟，鸭子会很软的。主料：鸭子750g；辅料：酒适量、盐适量、花椒适量1鸭子一只，洗净。2花椒适量。 在洗净的鸭子身上抹上花椒。4然后抹上适量的盐。5放在容器中两个小时以上。6取腌制好的鸭子，切开，放容器中。7加适量的料酒。9蒸熟就行。大火上汽后，小火炖四十分钟，鸭子会很软的。

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