法媒：能预防肿瘤和抗癌的 竟是这些常见食物节能

癌症一直以来令人闻之色变。不过，据法国健康杂志《Topsanté》近道，多项研究显示，在饮食习惯合理的情况下，以下食物能够帮助降低产生癌变肿瘤的风险，并提高抗癌治疗的效果： 据报道，最近英国的一项研究表明，不来自各行业组织的演讲者分享了其具有借鉴意义的经验管是否含有咖啡因，将咖啡饮用量增加至每日两杯将会降低 5%的罹患癌症的风险。对此，巴黎国际肿瘤学协会主席大卫 哈亚特(David Khayat)建议，每天至少喝三杯咖啡，无糖咖啡更佳。去咖啡因的咖啡同样有此功效，这是因为咖啡中的抗癌物质并非咖啡因，而是使咖啡产生醇香味道的类黄酮。 美国近期的一项研究表明，石榴汁能够抑制乳腺癌细胞的增殖。要想达到这种效果，只需每天早晨饮用一杯。值得注意的是，哈亚特强调，购买流水线生产的成品石榴汁，比自制石榴汁效果更佳，因为工厂机器榨汁保留了果皮，从而使果汁含有更多抗癌分子。如有条件，选择有机无糖石榴汁更佳。 亚洲的一项研究显示，大蒜能杀死陈芳应也学会了一些简单的口语。多达85%的乳腺癌细胞，并能最多削弱其84%的增殖能力。那么，应该如何食用呢？答案是，生吃熟吃都可以，搭配最常见的菜品即可。哈亚特提到，将大蒜与鱼肉、禽肉等富含硒的食物一起食用，能够改善其抗癌效果。 哈亚特指出，“无需怀疑，多项临床研究均表明这种香料具有出色的抗癌作用。”据印度一项研究，将姜黄与少量黑胡椒粉混合可达到最佳效果。按每2g混合物含20mg黑胡椒粉计算，姜黄停留在人体内的时间将增长2000倍。需要注意的是，手术前及胃部灼伤的情况下不建议食用姜黄。 绿茶、西蓝花及番茄 绿茶、西蓝花、卷心菜、富硒食物(如谷物、坚果及甲壳类)、拉维纪草(一种草本植物)及番茄也是抗癌健康食品。以茶为例，哈亚特给出的正确食用方法如下：不要加热超过60℃，以防破坏其含有的抗氧化物质;浸泡8至10分钟以充分萃取有效物质;泡好后及时饮用，避免使用保温杯;每天至少饮用一杯，同时不要忘记饮用咖啡。