红烧鸡的做法
2019-09-01 00:54 来源：桐乡养生网
鸡肉可以做成各种各样美味的食物，加上鸡肉的营养价值，所以在生活当中他也是比较常在饭桌上出现的美味佳肴，红烧鸡肉也是其中的一种饮食方式，现在我们就具体来认识一下它的做法。一、香鲜可口 红烧鸡块的做法：1、鸡洗净切块，焯水后沥干备用。香菇泡软洗净，姜去皮切片2、热锅入油，放姜片，炒出香味后放入鸡块翻炒，一直炒到鸡的水份基本没有了， 、鸡皮略有焦黄时放料酒，加生抽，炒均后，加入能没过鸡块的水，大火煮开后加香菇炒均。4、加盖关小火，二十分钟左右鸡肉完全熟烂后再开大火，加老抽调色，收干汤汁即可1. 鸡翅入沸水焯2- 分钟后盛出备用。2. 葱，姜，辣椒备用。 . 锅中油烧热，入葱姜辣椒爆香，后加入鸡翅。4. 倒入适量水，4匙啤酒及老抽，糖，大火煮开后，转小火炖煮半小时。5. 待鸡翅软烂后，加入适量盐调味，大火收汤汁，出锅。二、 禁忌鸡肉： 鸡肉与李子相克，食则拉痢。解救：吃鸡尿白。 鸡肉与菊花相克，食则死亡。鸡肉与菊花相克：同食会中毒。 鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。 鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。 鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。
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