黄油能做家常食物吗

黄油能做家常食物吗？黄油的妙用

文章导读

黄油是很家常的食物，黄油中富含有丰富的维生素及微量元素，黄油的脂肪含量高，黄油一次性不能吃太多，也不可以直接吃，黄油可以加入家常的食物中，黄油中的糖分含量不会太高，黄油需要和糖放在一起的，可以做黄油曲奇饼干，黄油烤鸡，以及黄油的各种食物。

黄油曲奇

材料

【主料】低筋面粉180g，黄油120g

【辅料】糖粉50g，绵白糖20g，鸡蛋1个

做法

1、黄油切成小块，在室温下软化。

2、黄油软化后用手抽搅打，然后加入糖粉和白糖，继续搅打至顺滑。

3、分次加入鸡蛋液搅打，直至黄油发白。

4、筛入低筋面粉，用刮刀搅匀，放入裱花袋中。

5、选择自己喜欢的花嘴，将饼干坯挤在铺了锡纸的烤盘上。

6、放入预热的烤箱，180度，中层，10分钟即可。

香蒜黄油烤鸡

简介 白切鸡、盐焗鸡、沙姜鸡，葱油鸡、荷香鸡、手撕鸡……在中国，光是鸡的做法，少说也有几十种。 中式做法的鸡大家吃得多了，今天要介绍一道特别点的料理方式。 这道鸡，最大的特点就是香！黄油、蒜、迷迭香几种食材的味道在口中交融，香而不腻。 而且虽是烤鸡，但肉质却一点都没有被烤老，保留了鸡肉鲜嫩多汁的原味。 制作时间：120min 难度3星 人数人 适应人群 老少皆宜 烤箱设定：德普809E烤箱，风扇烤模式，预热10min，烤90min

材料

三黄鸡 1只

盐 适量

迷迭香 1支

洋葱 约2个

黄油 适量

蒜 适量

黑胡椒 适量

做法

1.三黄鸡处理干净，去头颈、去尾，用厨房纸吸干水分，鸡身用叉子戳些洞帮助入味。鸡身上均匀抹上一层盐，

2.按摩鸡身，取一支迷迭香切碎撒在鸡身上，

3.保鲜膜包好，冷藏腌制一夜

4.取两个左右洋葱切块铺在烤盘底部，烤箱预热180度

5.将黄油低温融化，加入适量蒜泥，

6.调好后均匀淋在鸡身上，撒上黑胡椒，

7.放置于铺好洋葱的烤盘上，盖上锡纸，锡纸上戳一个小洞，

8.进烤箱烤一个小时，取出锡纸再烤分钟上色即可。