蒸长茄子简单做法大全
2019-08-20 16:00 来源：桐乡养生网
长茄子是我们非常熟悉的一种蔬菜，它含有丰富的营养， 吃这种蔬菜既经济又实惠，无论在饭店里还是在我们的家常菜里都是常见的。长茄子的制作的方法多种多样，其中蒸长茄子的做法还是很简单的，而且这种做法使茄子的营养也没有被破坏，最大程度的保存了它的营养价值。这道菜更是别有一番风味。主料 人份茄子200克、葱1克、蒜1克、韭菜1克、香菜1克、姜1克食盐0.5匙、生抽2匙、醋1匙、白糖0.5匙、油辣椒1匙、香油1匙清蒸茄子步骤1准备茄子、香葱、韭菜、蒜、姜、香菜茄子洗净后，切头去尾后切段摆盘，然后放在锅里用水蒸15分钟，也可以直接放进电饭煲用蒸架，饭煮好后茄子也蒸好了准备好油辣椒，将其余材料切碎用盐、生抽、醋、白糖、香油和油辣椒将切碎的材料混合，做成沾水茄子蒸好后，可以和沾水一起上桌了这道菜的变化在沾水，可根据个人口味进行调整，还可以配其他本味的菜沾着吃沾水中的份量可根据所需份量的多少进行添加
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