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猪肉包子的家常做法

文章导读

包子是很多人最爱，吃包子对身体没有任何影响，包子的种类较多，选择的时候可以根据自己喜爱进行，常见就是猪肉包子，这样包子含有丰富的蛋白质，不过对这样包子吃的时候，一定要适量进行，吃的太多，对身体也是没有任何好处的，那猪肉包子的做法如何呢，下面就详细介绍下。

猪肉包子的做法：

材料。

A. 一份软绵包子皮面团

B. 咖哩马铃薯肉馅材料。

1. 去骨鸡全腿2支或五花肉300g， 切成丁后稍微剁一剁。

2. 马铃薯1～2颗切丁， 先用油炸至金黄色待用(不炸也无所谓)。

3. 洋葱1～2颗切丁， 蒜蓉少许， 姜蓉少许，咖哩叶少许切细丝。

4。 水-2杯。

5. 面粉1汤匙(收汁用)

6. 调味料(腌肉用)： 盐1茶匙，糖1汤匙匙， 肉类咖哩粉2汤匙，黄姜粉半茶匙，抓匀后腌半小时待用。也可以采用现成的咖哩酱料包，或和风的咖哩块也行, 也方便多了。

做法

A. 包子皮的制作请参考：软绵包子皮

B. 馅料的做法：

1. 烧热2汤匙油，先爆香姜蓉，接下来下蒜蓉，最后下洋葱丁及咖哩叶，炒至洋葱半熟。

2. 下腌好的鸡肉丁， 炒至鸡肉稍微有些焦香， 加入2杯水烧开。

3. 倒入炸好的马铃薯兜匀， 转中小火，加盖焖煮6～8分钟。

4. 试咸淡后再依口味稍微增加调味料。

5. 一面翻炒，一面撒进干面粉收汁， 这样馅料才会润滑，不会乾硬。

6. 馅料晾凉待用。

在对猪肉包子的做法认识后，在家里制作猪肉包子的时候，要先注意对猪肉购买，一定要选择新鲜的，而且制作猪肉前，需要清洗干净，这样吃的时候，才不会有拉肚子情况，这对有肠炎的人群，都是要进行注意的。

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