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老年人夏季养生护理不可不做的“几件事情”

1.夏季养生的原则--“养阳气”

“养阳”是夏季养生一个大的原则。阳气是什么？“阳气者，精则养神，柔则养筋”，中医讲的阳气相当于人体的免疫力，如果阳气不足，就会出现一些寒性的过敏性疾病，如过敏性鼻炎、哮喘、慢性支气管炎等疾病，这些在西医看来就是免疫力低下了。阳气表现在外呈现的就是一种“秀”，相当于我们现在英文所说的“show”，意思就是“显露出、表现出”，现在很流行“时装秀、脱口秀、真人秀、跳水秀”等各种各样的表演“show”。就是快乐的、积极向上的精气神，是阳光小伙，是靓丽伊人。

《黄帝内经》：“夏三月，此谓蕃秀”，描述的是夏天万物生长茂盛，开花结实，郁郁葱葱，百花齐放，交相辉映的一种景象，这是大自然界的两性互动。景色多么美丽，而人们也都开始展现肢体形态之美，男士们露出健硕的肌肉，女生们展现优美的身材，养眼也养心，人的心情因此都变得很舒畅。这些都是阳气的充足的外在表现。

夏天是自然界阳气最旺盛的时候，这个时候天地万物生长比较茂盛，代谢比较快，这也是最需要阳气的时候。这个时候怎么做才能保证有充足的阳气？不是单纯的补阳，而是维护人体阳气的充足，保障人体和万物生长代谢的需要，来保证人体阴阳的平衡。

老年人从生理来说，肾气渐衰，气血不足，形体虚弱，阳气功能低下，抗病能力较差，所以老年人更需要来养护阳气。老年人在夏天“无厌于日”，充分地享受阳光，适量的户外运动，顺应夏天阳气的升发、生长，该热就热、该出汗就出汗，该散就散。但夏季天气炎热，不要运动量太大，出汗不要太多，避开烈日当头照射，以免耗散阳气，而心慌、气短，乏力。同时夏季是中暑、中风、胃肠道疾病的高发季节，老年人在夏季更要注重养生与保健。

然而我们现在人很少能做到这些，夏天喜欢呆在空调房间避暑，这样的话即使秋天不得病，冬天也要得病。人在一年四季体内气机的开泄，其实主要依靠夏季呢。人在空调房里，身上的汗孔是关闭的，等一到外面，天气热了，汗孔就会被打开，所以人们都会有从空调房进出身体很难受的感觉。因为毛孔不断地开合，空调房室内外温差太大，会扰乱身体内部的气机，就会产生不适感，就会产生疾病。“空调病”就是这样得的。

2.老年人夏季饮食养生

（1）夏天宜解暑：一提到夏天，人们首先想到的避暑之物冰爽的冷饮、瓜果。比如作为时令水果的西瓜，我们中医就称为“天然白虎汤”，能起到很好地解暑消渴的作用。

为了更好地度过炎热的夏季，我们常配制一些清热解暑之剂，我在这里向老年人推荐一下乌梅汤和三豆汤。

①乌梅汤：乌梅汤最简单的做法就是用乌梅和冰糖或白砂糖泡水喝，复杂点就可以加点开胃消食的陈皮、焦山楂。乌梅汤是夏季清热解暑的良品，尤其适宜于老年人。因为夏天我们出汗比较多，心气耗散，就会出现气短、心慌等症状，服用乌梅汤能够很好地收敛汗液，中医有句话叫“酸甘化阴”，这个阴狭义上来说就是体内的津液。其实这也是一个小单方，对泌尿系感染、降血脂、醒酒都有很好地作用。

②三豆汤：“三豆”是指绿豆、赤豆和黑豆,将以上各味（每味10到30克）置于锅中，加入清水600毫升左右，用文火熬成200毫升左右，冷却后，即可连豆带汤一起服用。老年人夏季饮用三豆汤有清热解暑的神奇功效。

（2）夏天宜食苦：夏季要饮食清淡，这样有助于脾胃阳气的升发，少吃油腻肥甘厚味之品，肥甘厚味之品容易生成痰湿，阻碍阳气的运行。夏季经常吃些苦菜、苦瓜等苦味食品，能起到解热祛暑、消除疲劳等作用。苦味多入心，夏天的苦味菜养心清心最好。如素有“菜中君子”美称的苦瓜，苦中带甘，略含清香，食之回味隽永。夏天常食凉拌苦瓜、清炒苦瓜、苦瓜炒肉片、苦瓜汤等苦瓜菜肴，能调和脾胃，清除疲劳，醒脑提神，对中暑、胃肠道疾病有一定的预防作用。苦菜也是一味药食同源的蔬菜，具有清凉解毒、消毒排脓、去瘀止痛、防治胃肠炎等功能，食用苦菜时，将它的根、叶洗净，可拌可炒可做汤，味道苦中带香，是解暑开胃的佳肴，而且对肠炎、痢疾等有一定的防治作用。夏季出汗较多，不妨喝点带苦味的饮料，啤酒、绿茶、苦丁茶等都是不错的选择。

（3）夏天宜吃姜：但是夏天很多人的食欲不高，就是因为脾胃的阳气得不到伸展，运化功能较差。这时候就要多食用一些辛味之品，如葱姜蒜等之品。能够增进食欲，同时能够杀死肠道的一些细菌。如我们的凉菜里都放的有蒜汁，我们北方人吃面的时候还要吃几瓣蒜，我们炒菜的时候放一些生姜，这都能够很好地促进食欲，同时能够保护脾胃的阳气。

有个俗语：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。姜味辛，性温，有开胃止呕、化痰止咳、发汗解表。生姜是助阳佳品，夏季保养阳气，清晨是人体阳气生发之时，每天早上吃几片姜，坚持一段时间，人的免疫能力、抗寒能力和肠胃消化能力都会大大增强。所以老百姓说：“晨吃三片姜，赛过人参汤”。夏季饮食寒凉之品难免会伤害脾胃阳气，佐以生姜，就能够很好地保护脾胃。这就相当于我们中医讲的“君臣佐使”，搭配好了就会起到养生的作用，这也是我们中华的吃文化。

我们中医开药的时候喜欢用一点姜枣作为药引，如三片姜、三枚枣，起的作用就是调和营卫，保护脾胃的。还有姜糖水，不仅是受凉感冒了可以喝，而且女性寒性痛经也是经常用的，对于受凉引起的胃痛也能够起到缓解的作用。生姜能促进消化液的分泌，增进饮食，有镇吐、镇痛、抗炎消肿、发汗作用；对伤寒杆菌、霍乱弧菌等有抑制作用。

现代研究表明，老年人常食生姜可以延缓衰老。营养学家发现，生姜中含有的辛辣成分被人体吸收后，能够抑制体内过氧化脂质的生成，其抗氧化作用比目前应用的抗氧化要—维生素E的作用还明显，因而具有很好的抗衰老作用。生姜中还含有一种化学结构与阿司匹林中的水杨酸相近的特殊物质，这种物质能降血糖、降血压、防止血液凝固、抑制血栓形成。此外，生姜中所含的姜酚，有很强的利胆作用，因而可用于预防和治疗胆囊炎、胆石症。

经常食用生姜，对养生健体非常有好处。据说孔子特别嗜好生姜，虽然他曾经“三月不知肉味”，饮食中却从没断过生姜。在那个平均寿命很短的时代，孔子能享年73岁，生姜的保健作用可谓功不可没。此外，苏东坡也曾在他的《东坡杂记》中提到过一位法号净寺的方丈，年龄已经80多岁，仍然仙风道骨，鹤发童颜，身体健康。人们问他何以如此强壮，他回答说：“不撤姜食”。所以中医一直就有“男子不可百日无姜”的说法。

（4）长夏宜祛湿：夏天的湿气比较重，在中医里有个季节叫“长夏”，人们会感觉比较闷热，如蒸桑拿一般，同时伴随着而来的疾病就是腹泻。《黄帝内经·脏气法时论》曰：“脾主长夏，足太阴阳明主治。”足太阴为脾经，足阳明即胃经，故在此季节，很容易得脾胃消化道疾病。长夏应该注意祛脾湿，“长夏应脾而变化”。

中医认为湿为阴邪，好伤人阳气，尤其是脾阳。湿给人的感觉就是没有拧干的衣服，很沉重的感觉。由于脾脏喜燥而恶湿，一旦受损，则导致脾气不能正常运化，而使气机不畅。表现为消化吸收功能低下，临床可见腹胀、纳差、腹泻，甚至水肿等。尤其是婴幼儿和平素脾胃虚弱的人，可以备用藿香正气散、参苓白术散，或者是经常腹泻的表现为寒性腹泻的，可以备用附子理中丸。

食疗的话可以用一些健脾祛湿、清热和中的药物食物，如山药、薏苡仁、赤小豆、莲子、大枣、冬瓜、鲫鱼等，自己熬粥服用。

国医大师路志正老先生推荐的祛湿食材就是赤小豆、薏苡仁、糯米，等量熬粥食用。这个主要侧重祛湿。我为大家推荐的是“白里透红粥”，就是用白薏苡仁、白莲子、赤小豆、白大米、红枣，也是等量，熬粥食用，健脾祛湿，也能够清热，还能够养颜，适合长夏季节食用。当然我们也可以食用冬瓜炖排骨来增进营养。

夏天的荷叶，有醒脾祛湿的作用，可用荷叶煮粥，也可取鲜嫩碧绿的荷叶，用开水略烫一下，用来包裹鸡、肉，蒸后食用，风味别致，清香可口，有增进食欲之功。

（5）夏季防暴忌贪：夏季应该防止暴饮暴食，不要贪凉饮冷，夏天注意饮食卫生，预防肠道传染病的发生。由于夏天喝水多，冲淡了胃液，降低了胃液的杀菌力，使致病微生物容易通过胃进入肠道;另一方面，湿热的气候环境也适合微生物的生长繁殖，食物极易腐败变质。因此，夏天必须把好“病从口入”这一关，不吃腐败变质的食物，不喝生水。

生吃蔬菜瓜果一定要洗干净。良好的饮食卫生习惯，在我国已有数千年的历史。如《论语》中就有“色恶不食，臭恶不食，失饪不食，不时不食”的记载;《金匮要略》中亦指出：“秽饭、馁肉、臭鱼，食之皆伤”。夏季的饮食卫生习惯至关重要，如果不注意保养，不仅夏天多病，秋冬也会出现相应的疾病。故在南方流行着“六月债，还得快”的民谚。由于夏季人的胃酸分泌减少，加之饮水较多，冲淡胃酸，导致机体消化功能较弱，故饮食应清淡一些。应多吃营养丰富、气味清淡之品，忌食油腻、煎炸及热性的食物。

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