鲍鱼饭的家常做法有哪些明年

鲍鱼蒸蛋的家常做法

文章导读

鲍鱼蒸蛋是很多人不熟悉的，这样的食物营养价值很高，吃的时候对身体各方面有很好帮助，不过在吃鲍鱼蒸蛋的时候，需要对它的制作方式进行了解，使得制作能够顺利进行，那鲍鱼蒸蛋的做法如何呢，制作它也是很复杂，同时花费时间不多，下面就详细的介绍下，使得对鲍鱼蒸蛋有一些认识。

鲍鱼蒸蛋的做法：

材料：小鲍鱼1只 鸡蛋1个 水油盐 生抽适量

做法

1 把鸡蛋和水调匀，放到锅里中火蒸

2 在蒸鸡蛋的过程中清洗小鲍鱼

3 鸡蛋蒸到7分钟左右，把小鲍鱼放到鸡蛋表面，继续蒸2分钟

4 蒸好以后根据自己的口味放生抽

小贴士：

中医认为鲍鱼具有滋阴补阳，止渴通淋的功效，是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛，流鼻血等副作用。《食疗本草》记载，鲍鱼“入肝通瘀，入肠涤垢，不伤元气。壮阳，生百脉”。主治肝热上逆，头晕目眩，骨蒸劳热，青肓内障，高血压，眼底出血等症。鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。

石决明还有清热平肝，滋阴壮阳的作用，可用于医治头晕眼花，高血压及其它类症。现代研究表明，鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质III。实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，提高抑瘤率，却不损害正常细胞，有保护免疫系统的作用。

鲍鱼能“养阴，平肝，固肾”，可调整肾上腺分泌，调节血压，润燥利肠，治月经不调，大便秘结等疾患。鲍鱼肉和其粘液中能分离出不被蛋白酶分解的3种粘蛋白：鲍灵素I、鲍灵素II、鲍灵素III。药理研究证实，对癌细胞有较强的抑制作用。对链球菌，葡萄球菌，流感病毒，疱疹病毒，脊髓灰质炎病毒均有抑制作用。经常炖食鲍鱼或与黑白木耳、黄花菜煮食，可以增强体质，预防肿瘤的发生。

在对鲍鱼蒸蛋的做法认识后，制作鲍鱼蒸蛋的时候，都是可以按照以上方式进行，不过要注意对鲍鱼蒸蛋制作时间上，不要时间太长，鲍鱼制作时间太长的话，它会发硬，这样吃的时候味道不会很好，这点制作鲍鱼蒸蛋的时候要注意的。

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