煎海鱼的做法有哪些呢

煎海鱼的做法有哪些呢 文章导读

煎海鱼的做法有哪些呢?大家又了解过煎海鱼的做法吗?其实煎海鱼的做法是非常简单的，材料也是非常简单的，大家可以试试煎海鱼的做法，其实还是可以从中获得不少的收获的，对于一些厨艺不错的人来说，煎海鱼的做法根本就是不是什么难事，不信的话，大家可以试试。

煎海鱼这是一道非常简单的菜，不需要任何调料，但香煎出来的鱼却是又香又脆又好吃，而且海鱼的营养很丰富，个人还觉得，现在的海鱼比淡水鱼要吃得放心吧。夏天的时候，吃点海鱼，配点绿豆粥，可是超级好吃，又清热解暑哦。

食材主料海鱼 4条

方法/步骤

把海鱼洗净后，放在盆子里用盐腌一下，不用放太多的盐哦，适量就好

锅中放油，把海鱼放到锅内煎，因为锅有点小，为了让海鱼充分的熟，所以一次只煎了两条，此时一定要用小火，煎鱼一定要有耐心

一面煎黄后，再翻过来煎另一面，等两面都是金黄色时，就可以盛出来啦

注意事项

海鱼一定要腌一下哈，盐也不能多放，煎的时候要用小火慢慢煎，不能太心争哦。

【需准备材料】 小海鱼5条、竹签5支、豆瓣酱、沙拉油各2汤匙，白糖、酱油、清水各1汤匙，蒜茸、姜汁各0.5汤匙，味精、精盐各1茶匙，植物油2汤匙。

【烤制过程】

第一步：先将海鱼清洗洗净，擦干水分，然后用竹签从鱼口至尾将海鱼串好。

第二步：将植物油添加至炒锅内烧至五成热，然后放入豆瓣酱、白糖、沙拉油、酱油、蒜茸、姜汁、清水、味精、精盐，慢慢炒匀后后煮3分钟成酱料盛出。

第三步：将小海鱼两面涂上酱料放在火上或电烤炉上面，烘烤至熟即可，烤时请注意，要边烤鱼边涂酱料。

鱼总的来说蛋白质和矿物质的含量丰富，脂肪较少。而海鱼就更好了。它含有DHA(俗称脑黄金)的成分，对提高记忆力和思考能力十分重要。另外，海鱼对心脏和大脑具有保护作用。

原料：海鱼、大蒜、生姜、葱、干辣椒、芡粉。

调味料：酱油、料酒、糖。

做法：

1、鱼的两面拍上薄薄的芡粉，下油锅两面煎至发黄，捞出(煎的时候，锅里放一点盐，这样煎鱼不粘锅);

2、油锅热后，下大蒜，生姜，葱，翻炒出香味，下煎好的鱼;

3、放入料酒，酱油，糖，干辣椒，翻炒一下，加水煮开后，放小火煮个10分钟左右;

4、开大火，把汁收干就可以起锅装盘

煎海鱼非常适合平时吃，虽然说煎炸的食物是比较容易上火的，但是大家还是可以试试的，味道还是非常可以的，所以在此为大家推荐这一道菜，也顺便介绍煎海鱼的做法。其实，煎海鱼的做法也是非常难，如果愿意学的话，很快就可以学会了。