湘菜啤酒鸭的做法有吗

湘菜啤酒鸭的做法有吗？ 文章导读

  只要是爱吃辣的朋友，想必都很喜欢湘菜的做法。很多朋友都喜欢吃香辣啤酒鸭，而香辣啤酒鸭也正是湘菜的一种。许多朋友在家中尝试做香辣啤酒鸭，但是口感跟自己理想的差很多。自己做出来的就是不知道少了什么，但是明明都是按照菜谱做的。今天就来教大家做湘菜——香辣啤酒鸭。

主料：鸭半只

辅料：小葱适量、姜适量、大料适量、醋适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、干辣椒、适量香菇、

步骤

1.处理鸭肉，先切成块

2.用醋与鸭块拌匀（大约要倒平时吃饭那种碗半碗的醋）腌半个小时左右，这样处理后，烧出来的鸭肉没有腥味。

3.生姜切丝，准备好三萘 八角 桂皮 香叶 花椒 干红辣椒

4.干香菇用水泡发至软后

5.用流水冲洗