小鸡炖冬瓜的做法有哪些呢

小鸡炖冬瓜的做法有哪些呢 文章导读

相信随着冬天的脚步越来越近，很多朋友都希望在下班之后回到家中能够喝上一碗热热的鸡汤。这样不仅能够很好的驱寒，同时也能给身体补充更多的热量和营养。因此在冬季很多老年朋友都会在家中做小鸡炖冬瓜，那么小鸡炖冬瓜的做法有哪些呢?面对大家所提出的这个问题，接下来的时间就请朋友们和我一起去寻找关于它的答案。

先把小鸡洗好，切好(块)放入锅中(高压锅)，放一点盐，生姜，加水，水看着办，不要太少就行，反正喝汤~然后盖锅，大火炖，气响了后再小火5分钟，关火，然后把切成块的 (2cm厚，宽度5cm)冬瓜放进去，放八成的盐，盖锅，等气一有动静就关火。待气消后偿咸淡后即可食用~~

冬瓜炖鸡的做法步骤

1. 冬瓜洗净去皮去瓤，切片;鸡腿肉切块;葱切丝;姜切丝，待用。

2. 开火，热锅，倒油，油热后，关小火，放入鸡腿肉翻炒。

3. 待鸡腿肉炒至肉白色，放入甜面酱2小勺，翻炒。

4. 待上色均匀后，放入少量开水，葱，姜，十三香，盐2小勺，调成中火，翻炒。

5. 待汤汁均匀后，倒入2-3碗开水，开大火。

6. 水开后，放入切好的冬瓜片，盖上锅盖，炖3-5分钟。

7. 冬瓜变半透明时，关火，完成。

小贴士

放入甜面酱后，放少量开水，可以防止糊锅。

以上几段文字内容就为我们详细地介绍了小鸡炖冬瓜的做法，相信只要认真阅读了上述内容的朋友们，心中对于这些做法也已经有了更深刻的了解和更熟练的掌握。当然我还是想再告诉大家的是，针对那些久病不愈和产后的朋友们，一定要多吃小鸡炖冬瓜，这样才能更好的快速恢复身体的能量。