蒸山藥去皮嗎

　　山药是我们生活中比较常见的食物，具有很高的营养价值，对身体的健康具有很好的滋养滋补的作用，尤其是阴虚火旺的朋友特别适合吃山药，但是在处理山药上比较麻烦，尤其是削皮，比较粘腻，容易沾到身上山药的吃法也很多，但是蒸山药需要去皮吗?方法/步骤1.山药买回来不要沾手，用纸巾捏着直接放入钢锅内加水煮2.先用大火烧沸，再用文火煮，煮上个 0~40分钟也可以用器皿蒸把它蒸熟 .用筷子试一下，山药软了就熟透了，这时候就可以关火了4.用筷子夹起来放到盘子里，冷凉5.这时候皮就很好削了，用削皮器削干净6.山药一般配蓝莓酱比较好吃、可口7.没有蓝莓酱也可以配蜂蜜，营养吸收好山药有如下作用：1.降血压中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等，都是有山药配成的有名方剂，不仅用于治疗肾虚病症，还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症2.延缓衰老现代科学证明，山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低含山药的八味地黄丸，主治产后虚汗不止保元清降汤、保元寒降汤，可治吐血和鼻出血;寒淋汤和膏淋汤，可治淋虫山药还可治肺结核、伤寒及妇女病等，这都有利于延年益寿 .抗肿瘤作用山药块茎富含多糖，可刺激和调节人类免疫系统因此常作增强免疫能力的保健药品使用山药多糖对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用，能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常山药还能加强白细胞的吞噬作用如，六味地黄丸可治疗慢性肾炎、高血压、糖尿病、神经衰弱等病症知柏地黄丸可治疗强直性脊椎炎和妇科胎漏、阴痒、经闭等阴虚火旺症归芍地黄丸可治疗耳痛耳鸣，阴虚自汗等4.可治皮肤病山药中所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用，可促进上皮生长、消炎和抑菌，常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病