怎樣自制酸奶
2019-12-18 01:32 来源：桐乡养生网
酸奶和牛奶同为奶制品，营养是肯定的，就口味而言，更多人喜欢酸奶的酸甜夏天的时候喝酸奶还能减肥酸奶除了现成的，有条件的人还可以在家自己做酸奶喝，至于怎样自制酸奶可以了解一下1.取出老酸奶和盒裝純奶将酸奶机内容器洗干净，用开水烫过消毒将盒装纯奶倒入锅内，加热至40度左右将加热好的纯奶倒入烫过的容器内再把 -4勺老酸奶拌入纯奶中，搅拌均匀盖上盖子后，放在酸奶机中，加热小时，表面光滑结块，有浓香的酸奶味即可，冷藏后食用效果最佳自做老酸奶没有甜味，可放糖或是蜂蜜后食用，这里加了菠萝跟红提子，味道很赞，建议在2~4天内食用完2.把牛奶倒入瓦锅中，最小火加热至40度（没有温度计的话就用洗净擦干的手指试试，感觉到有点儿热就差不多了）加入酸奶搅拌均匀，马上封一层保鲜膜，再用较厚的毛巾被包紧，静置8小时后除去毛巾被移至冰箱冷藏保存，第二天食用即可 .牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温；酸奶机内胆开水充分冲烫消毒；加入约800~1000ml纯牛奶；加入1小包酸奶菌粉（1g），轻轻搅匀；放入酸奶机中恒温发酵小时，待观察到牛奶凝固即可做好的酸奶可立即食用，也可放入冰箱冷藏数小时，风味更佳食用时也可根据个人喜好加入白砂糖或其他果酱调味
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